С здравословна доза от ненаситени мазнини, протеини и минерали, масло от тиквено семе пакетира хранителен удар. С подобно съдържание на мазнини и протеини на фъстъчено масло, тиквеното масло е чудесен избор, за да ви накара да се чувствате удовлетворени. Като се има предвид високата хранителна стойност на тази храна, тя може лесно да заема място в здравословното хранене.
Калории
Две супени лъжици масло от тиква съдържа 162 калории, което го прави добър калориен избор в сравнение с фъстъчено масло, което обикновено съдържа някъде от 190 до 210 калории за същата сума. Маслото от тиквено семе обаче все още се счита за висококалорична храна поради високото си съдържание на мазнини и трябва да се ползва с умереност.
Дебел
Подобно на фъстъчено масло, масло от тиквено семе съдържа голямо количество ненаситени мазнини, с 2 супени лъжици, осигуряващи 11 грама ненаситени мазнини. Тъй като както полиненаситените, така и мононенаситените мазнини имат благоприятно въздействие върху холестерола в кръвта, това се счита за "добра" мазнина. Маслото от тиквени семена обаче съдържа и 2,6 г наситени мазнини, което се смята за "лошо" мазнина и трябва да бъде ограничено в диетата.
протеин
Маслото от тиквено семе съдържа значително количество протеин, като 2 супени лъжици осигуряват 6 грама. Това отново е подобно на фъстъчено масло, което осигурява приблизително 8 g за същото количество. Протеинът е особено важен в диетите на тези, които гледат теглото си, тъй като забавя стомашното изпразване и създава усещане за удовлетворение. Добра идея е да включите белтъчини във всички закуски между храненията, за да се задържи гладът от удара скоро след хранене.
полезни изкопаеми
Тиквеното масло е източник на няколко важни минерала, като 2 супени лъжици осигуряват 12% от дневната стойност за калция и 4% от дневната стойност за желязото. Въпреки това оксалатите, които са съединения, които пречат на абсорбцията на калций, са идентифицирани в много ядки и семена, което поставя под въпрос степента на абсорбция в организма от тези видове храни. Многобройни растителни храни, съдържащи калций, съдържат и оксалати, които пречат на използването на минерала в организма.
