Ако работите, за да подобрите хранителните си навици или да отслабнете, е полезно да разберете кои храни осигуряват добри калории. По-задълбоченото познаване защо тези храни имат добри калории ще ви помогне да направите по-мъдър избор на храна през цялата седмица. С течение на времето това подобрение във вашата диета ще ви помогне да отговорите на хранителните нужди, може да спомогне за подобряване на вашето здраве и може да намали риска от развитие на определени хронични заболявания.
Празни калории
За да консумирате по-добри калории, трябва да започнете да избягвате празни калорични храни. Според SelectMyPlate.gov празните калорични храни допринасят много калории за дневния прием без да се добавят много полезни хранителни вещества. Храните с високо съдържание на добавени мазнини и захари обикновено се категоризират като празни калории. В тази категория с празни калории попадат торти, бисквити, понички, бонбони, сода, сладолед и чипове. Те също са обикновено преработени храни. Един от начините да се гарантира, че консумирате по-добри калории, което означава, че храната предлага полезни хранителни вещества в допълнение към хранителните калории, е да избирате предимно цели, минимално преработени храни.
Добри въглехидрати
Въглехидратите от пълнозърнести храни като пълнозърнест хляб, кафяв ориз, киноа и овес, зеленчуци и плодове - осигуряват добри калории. Тези храни съдържат фибри, които могат да подобрят храносмилането и нивото на холестерола. В допълнение към калориите, те също така осигуряват минерали, витамини и антиоксиданти, както и някои съдържат здравословни мазнини. Б витамините в тези храни помагат да се регулира енергийното ви ниво и да се поддържат здрави червени кръвни клетки. Антиоксидантите могат да предотвратят появата на хронични заболявания като рак и сърдечни заболявания. Избягвайте обработени форми на тези храни, като бял хляб, обикновени макаронени изделия и бял ориз, тъй като те имат по-малко хранителни вещества от цялата храна.
Здравословни мазнини
Ще получите също полезни калории от яденето на определени форми на здравословна мазнина. Избягвайте храни с високо съдържание на наситени и транс мазнини. Те включват животински мазнини и преработени мазнини, открити в храни като червено месо, кожа от домашни птици, масло, пълномаслени млечни продукти и някои печени продукти, пържени храни и закуски. Вместо това, да се съсредоточите върху извличането на мазнините от растителни масла, като маслини и шафран масла, ядки и мастни риби, като сьомга, риба тон и скумрия. В допълнение към калориите, тези храни ви осигуряват здрави форми на мазнини като омега-3 мастни киселини, мононенаситени мастни киселини и полиненаситени мастни киселини.
Постно протеини
Другият основен източник на добри калории е от протеини. Вашето тяло се нуждае от аминокиселините в протеина, за да изгражда и ремонтира клетки и тъкани, като мускули, и да поддържа всички телесни течности. Протеиновите храни също ви осигуряват основни витамини и минерали. Желязото е един от тези минерали, който е основен компонент на червените кръвни клетки, тъй като те транспортират кислород от белите дробове до клетките. За да намалите приема на мазнини и да се възползвате максимално от протеиновите храни, изберете постно месо. Нискомаслените млечни продукти, обезкостените пилешки гърди, бобовите растения, ядките и семките са отличен избор за храни с високо съдържание на протеини.
