Суроватъчният протеин и соевият протеин се използват често в напитките и праховете за заместители на храната. Суроватъчният протеин е вторичен продукт на процеса на производство на сирене, докато соевият протеин е получен от соеви зърна. Докато някои хора вярват, че соята е по-добра от суроватката за изграждане на мускули, загуба на мазнини и подобряване на общото здраве, е по-вероятно обратното да е вярно.
смилаемост
Соевият протеин има тенденция да бъде силно обработен и затова съдържа антитуминозни вещества, които могат да блокират усвояването на някои витамини и минерали. Соевите култури се напръскват силно с пестициди, така че те носят и високо токсично натоварване. Според MayoClinic.com, соята е сред първите осем най-алергични храни. Така че, дори и да не сте алергични към соята, може да пострадате от нежелани реакции, ако консумирате много от нея.
Мускулна сграда
Суроватъчният и соев протеин съдържат подобно количество протеини и калории, но протеинът в заместителите на суроватка има по-висока биологична наличност от соята. Това означава, че когато консумирате суроватка, повече от протеина може да се използва от тялото ви за възстановяване на увредена мускулна тъкан, отколкото когато пиете соя. Соевият протеин обаче съдържа по-големи количества аминокиселини, изграждащи мускули, глутамин и аргинин.
Здравни проблеми
Основната загриженост за здравето, свързана със соята, е, че някои изследвания са показали, че тя намалява нивата на тестостерона и повишава нивата на естроген в организма. Тестостеронът е важен за производството на хормони и общото здравословно състояние и намалява с остаряването, което означава, че ниското ниво на тестостерон може да има отрицателно въздействие върху здравето и телесния състав. Повишените нива на естроген може да са от полза за постменопаузалните жени.
заключение
Докато суроватката изглежда най-добрият избор, винаги трябва да проверявате съставките на всяка добавка, която приемате, за да сте сигурни, че не сте неблагоприятно реактивни на някоя от съставките. Друг фактор, който трябва да вземете предвид при закупуване на добавка за замяна на храната, е калориите Калориите на шейкове за подмяна на храната могат да се различават значително сред марките, в зависимост от това колко въглехидрати и мазнини се добавят към протеина, така че винаги търсете такъв, който да отговаря на вашите изисквания.
