"Наднорменото тегло" е термин, който се отнася до излишното количество телесно тегло, което обикновено идва от мускули, кости, мазнини и вода; обаче, "затлъстяване" означава излишно количество телесна мазнина. Индексът на телесната маса, BMI, е измерване на теглото за височина, което често се използва за класифициране на наднорменото тегло и затлъстяването при възрастни. За повечето хора BMI корелира с процента на телесните мазнини. Хората, които са с наднормено тегло, са изложени на повишен риск от няколко неблагоприятни здравни състояния, включително: високо кръвно налягане, инсулт, апнея при съня и проблеми с дишането, проблеми със ставите, някои видове рак и психични разстройства.
Степени на затлъстяване: Тогава и сега
Приблизително 10 процента от възрастните от САЩ са класифицирани като затлъстели през 50-те години. През 2011 г. до 2012 г. обаче CDC съобщава, че приблизително 35% от възрастните в САЩ са били със затлъстяване; разпространението на затлъстяването сред американски възрастни повече от се е утроило през последните шест десетилетия.
Националните проучвания на детското затлъстяване не са регистрирани преди 1963 г .; Въпреки това, детското затлъстяване в САЩ започва да се увеличава през 80-те години на миналия век. През 1980 г. 7% от децата на възраст от 6 до 11 години са били със затлъстяване; през 2012 г. процентът е бил почти 18%. При юноши на възраст от 12 до 19 години увеличението на честотата на затлъстяване е по-учудващо, като се увеличава от 5 на 21% през същия период.
Какво причини възхода на затлъстяването?
Много причини представляват увеличението на процента на затлъстяване в САЩ. Средната храна за ресторанта е четири пъти по-голяма, отколкото през 50-те години. По същия начин размерът на американските ястия за вечеря се е увеличил с почти 23% от 9,6 инча до 11,8 инча от 1900 година. Проучване, публикувано в изданието на Journal of Consumer Research от 2012 г., описва подсъзнателното отклонение да консумира повече храна, когато се сервира по-големи чинии за вечеря. Тези по-големи порции в ресторантите и у дома увеличават добавената захар; подобрена технология, водеща до повече "време на екрана", прекарано пред компютрите и телевизията; стрес и липса на сън и дори температурите на домовете и работните места са документирани причини, които насърчават нарастващите талии на американците.
Пълната картина, която стои в основата на проблема със затлъстяването, е сложна и включва роли за генетика и дисфункционални системи за възнаграждение, предназначени да регулират приема на храна.
Расови и етнически различия в затлъстяването
Степента на затлъстяване се е увеличила в САЩ за двата пола, всички възрасти и етнически групи; но някои групи са по-силно засегнати от други. Преобладаването на затлъстяването сред американските възрастни е било 35% през 2011 г. до 2012 г. Въпреки това сред чернокожите американци, процентът е 48%. Разликата е още по-поразителна сред жените, като 37% от всички американци в сравнение с 57% от чернокожите жени, класифицирани като затлъстели. Има диспропорции в разпространението на затлъстяването и за испаноговорящите; отново, по-специално за жените.
"Не става въпрос за една група да прави нещо нередно", казва д-р Доналд Лойд Джоунс, председател на отдела за превантивна медицина в Северозападния университет "Файнберг" в интервю за НРП. "Става дума за средата, която сме изградили, които създават хора да се провалят".
Ефективно отслабване за дълги разстояния
Обръщането на епидемията от затлъстяване в Съединените щати включва предотвратяване на натрупването на тегло и интервенции на индивидуално, социално и общностно ниво. Един полезен ресурс е Националният регистър за контрол на теглото, NWCR. NWCR е база данни, проследяваща над 10 000 лица, които са успели да постигнат значителна, продължителна загуба на тегло, а средният член на регистъра е загубил средно 66 паунда и го е запазил за 5 1/2 години. Някои членове са загубили 30 килограма, а други са загубили 300. Въпреки че диапазонът е значителен, промените в начина на живот, които насърчават и поддържат загуба на тегло, заслужават да бъдат отбелязани. Например, 90% от членовете на NWCR съобщиха, че упражняват средно около 1 час дневно. Близо 80 процента ядат закуска ежедневно, а 75 процента тежат седмично.
На общностно ниво началните училища могат да насърчават учениците да пият вода на мястото на захар подсладени напитки и да направят по-здравословен избор. Много училища могат да стимулират здравето на учениците чрез политика за уелнес в училище. Инициативите за уелнес на работното място трябва да продължават да насърчават редовната физическа активност и здравословния начин на живот на служителите. За малцинствените групи ефективните интервенции включват използването на училищната собственост като съоръжения за отдих в извън училищните часове и увеличаване на помощта за хранене и образованието.
