Ревенът е зеленчуков стрък, който прилича на целина. Ревенът обикновено служи като десертна храна, например в пай. Характерният аромат на зеленчуци обикновено се нарязва със захар. Гарлдинг ревен с едно докосване на захар карамелизира стъблата, което прави по-сладък, по-лек и здравословен край на вашата храна. Можете лесно да грижите ребърца на скара с газ или въглен.
Етап 1
Измийте ревулката, за да отстраните всякакви мръсотия или мъх, които остават на дръжките. Изсушете с хартиени кърпи.
Стъпка 2
Нарежете стъблата на 2-инчови парчета с размер на хапка.
Стъпка 3
Поставете реврата в найлонова торбичка с цип, с до 1/3 чаша захар. Нека зеленчуците и захарта омекнат за поне един час. Както седи сместа от ревен и захар, подгрявайте грила за средно висока температура.
Стъпка 4
Свалете ревен, изтръскайте излишната захар и го поставете в кошница за грил. Използвайте топлоустойчива тиган или готварска печка, ако нямате кошница за грил. Целта на съда е да предотврати попадането на малки парчета между скарите.
Стъпка 5
Поставете реврата на скарата върху пряка топлина. Оставете първата страна да готви за около пет минути. Обърнете кошницата за грил или ако работите с затворен съд за готвене, обърнете реврака със шпатула. Може да забележите някакво изтръпване на стеблата; това е нормално.
Стъпка 6
Кук втората страна на ревен върху горещата скара за още три до пет минути. По-дебелите стъбла може да изискват по-дълго време за готвене. Потопете един нож в един дръжка, за да определите дали ревулът е на скара до желаната мекота. Извадете го от топлината.
Стъпка 7
Сервирайте рейвър от скара, карамелизиран с ниско съдържание на мазнини или без мазнина бичен топинг, поръсете със захар или други плодове на скара за здравословен десерт.
Нещата, от които се нуждаете
- Хартиени кърпи
- Нож
- ревен
- Измервателна чаша
- Бяла захар
- Найлонов плик
- Кошница за грил
- шпатула
- Шибанка
