Полента е твърда смес от царевично брашно, масло, вода и сол. Самата полента не трябва да се сервира, защото не осигурява пълноценно хранене - поднесете я с месо и зеленчуци. За тази рецепта, можете да направите своя собствена firlen полента или можете да купите груб полента в тръби в местния супермаркет или магазин за хранителни стоки. Обикновено трън полента се среща в международните пътеки. Попитайте представителя си за обслужване на клиенти на магазина за хранителни стоки, където можете да намерите този елемент, ако не можете да го намерите.
Етап 1
Изсипете брашното в чиния.
Стъпка 2
Разрязвайте тръбата на полента на парчета, не по-дебели от 1/2 инча.
Стъпка 3
Загрейте горелката на печката до средно висока.
Стъпка 4
Добавете достатъчно количество масло към чинията, за да покриете ширината на полента, която режете.
Стъпка 5
Вземете полента резени и ги покрийте с брашно. Прехвърляйте филе от полента, покрита с брашно, в тигана.
Стъпка 6
Кафява всяка част от всяка страна в масло. Когато работите с няколко парчета полента в тигана, завъртете всяка от резетата една след друга, за да установите консистенция по време на процеса на готвене.
Стъпка 7
Отстранете филиите от полента от тигана, след като всяка страна е изгоряла и ги поставете върху хартиените кърпи върху плочата. Не стекайте полентата върху хартиените кърпи. Хартиените кърпи помагат да се абсорбира маслото, използвано по време на пърженето.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 чаша брашно
- Плоска чиния
- 1 тръба от полента
- масло
- Skillet
- плоча
Предупреждения
- Внимавайте за пръскането на маслото при пържене на полента. Опитайте се да се справите с обръщането на полентата и отстраняването й, като леко повдигнете тавата, за да придвижите маслото към противоположната страна, на която работите. Ако все още имате проблеми с процеса на пържене, покрийте парчетата полента в яйчен тесто, преди да покриете парчетата с брашно.
