Метионинът е есенциална аминокиселина, съдържаща сяра, която играе ключова роля в метаболизма. Като основна аминокиселина, метионинът не може да бъде синтезиран в организма и трябва да бъде получен от храни като сусамово семе, бразилски орехи, риба и месо. Метиониновия дефицит е рядък, но когато е налице, може да доведе до понижена скорост на растеж заедно с увреждане на черния дроб, загуба на мускули, оток, кожни лезии и летаргия. Добавките на аминокиселините са предписани за лечение на дефицит.
Антиоксидантна активност
Метионинът е мощен антиоксидант и сярата, която съдържа, помага да се неутрализират свободните радикали, които се образуват в резултат на различни метаболитни процеси в тялото, казва Филис Балч, автор на "рецепта за хранене с храненето". Ако не се неутрализира, свободните радикали взаимодействат с ДНК и протеините в здравите клетки и увреждат тъканите и органите като кожа, нокти, сърце, черен дроб и бели дробове.
Липиден метаболизъм
Дефицитът на метионин засяга нивата на серумния холестерол. Всъщност сяросъдържащите аминокиселини като метионин увеличават чувствителността на липидите към пероксидация или дегенерация, казва Мауро Ди Паскуале в "Аминокиселини и протеини за спортисти". Това може да играе важна роля в предотвратяването на образуването на плаки и сърдечни заболявания.
Имунна система
Метионин играе важна роля и за правилното функциониране на имунната система. Всъщност, според статия в броя на Journal of Nutrition от юни 2006 г., високите нива на метионин в организма увеличават нивата на други аминокиселини като глутатион, хомоцистеин и таурин. Но докато глутатионът и тауринът спомагат за подобряване на имунната функция и потискат възпалителните реакции, повишените нива на хомоцистеин може да имат противоположен ефект. Поради това е важно хората да говорят с лекаря си, преди да консумират големи количества метионинови добавки.
Инфекции на пикочните пътища
Според "Новата революция против стареене", метионинът може да помогне за лечение на рецидивиращи инфекции на пикочните пътища, като предотврати появата на бактерии в стената на пикочния мехур. Експерти в Медицинския център на Бет Израел Диаконс твърдят, че 500 mg метионинови добавки, три дни седмично, могат да помогнат при лечение на рецидивиращи инфекции на пикочния мехур. Необходими са обаче повече изследвания, за да се докажат тези твърдения убедително. Не приемайте метионинови добавки, за да предотвратите инфекции на пикочните пътища, без да се консултирате с лекар.
Детоксикация
Метионинът е основният прекурсор на аминокиселината цистеин, който на свой ред се превръща в глутатион, основният детоксификационен агент в тялото, съгласно "рецепта за хранене с хранене". Авторите на "Новата революция против стареене" казват, че метионин може предотвратяване на токсичността, причинена от лекарства за болка като ацетаминофен. Всъщност те отбелязват, че някои експерти препоръчват приема на метионинови добавки заедно с ацетаминофен.
