Всички растителни храни съдържат диетични фибри, които играят важна роля за вашето здраве. В ежедневната Ви диета съществуват два вида влакна: разтворими и неразтворими. Първият вид фибри насърчава здравословния холестерол и нивата на триглицеридите, а вторият тип стимулира храносмилането. По тази причина медицинските специалисти смятат, че влакната са здрави за сърцето.
2-те лица на мазнините
Има една поговорка, която казва: "Мазнината се равнява на вкуса", и макар че това може да е вярно, хранителната мазнина е нещо повече от вкус. Твърде много мазнини могат да повишат холестерола в кръвта ви, причинявайки натрупването и поставянето на сърцето ви в риск. В допълнение, тялото ви съхранява хранителни мазнини под формата на триглицериди. Когато нивото на триглицеридите в кръвта Ви е прекалено високо, рискът от сърдечни заболявания се увеличава.
Разтворими влакна в действие
Влакната е несмилаемата част от растенията, съставена от полизахариди, които са въглехидрати. Когато консумирате мазнини, произтичащият холестерол достига до тънките черва. Разтворимите влакна достигат до тънките черва, където се комбинират с вода, за да се образува гел-подобно вещество. Гелът свързва част от холестерола в тънките черва и го отстранява от тялото, според Института за здраве и хранене на Бел. Учените смятат, че това е начинът, по който влакната понижават холестерола. Разтворимите фибри помагат също да контролират триглицеридите.
Къде и колко
Богатите източници на разтворими фибри включват овесени трици, ленени семена, овесени ядки, пшенични трици, боб, леща и някои плодове и зеленчуци. Препоръчителният прием на влакна се отнася до общото влакно, а не само до разтворимите влакна. Богатите на фибри храни съдържат смес от двата вида влакна. Стремете се да получите между 25 и 35 грама общо влакно всеки ден, препоръчва Харвард Здравни публикации. Най-добре е да увеличите приема на фибри постепенно в продължение на две или три седмици.
Знайте вашите номера
Вашият доставчик на здравни услуги може да извърши прост кръвен тест, за да ви осигури нивата на холестерола и триглицеридите. Намерете общо ниво на холестерол, което е под 200 милиграма на децилитър. Целта на триглицеридите е по-малка от 100 милиграма на децилитър. Липопротеинът с ниска плътност или LDL е лоша форма на холестерол, затова се стреми да достигне ниво от по-малко от 100 милиграма на децилитър. Оптималният диапазон за липопротеините с висока плътност - или HDL, добра форма на холестерол - е 60 милиграма на децилитър или по-висок.
