Единственото нещо, което е по-добре от дебелия, сочен отрязък от пържено гърло, е дебел, сочен парченце печена напитка с богат сос на върха. За да направите това сос, трябва да сгъстите соковете, оставени в тигана от печистата. Не е нужно да купувате над осоления прах от магазина; всичко, от което се нуждаете, е малко брашно, вода, цедка и сол и черен пипер, за да вкусите, за да създадете месото, което пожелаете.
Етап 1
Извадете фурната от печенето и го поставете върху чиния за почивка.
Стъпка 2
Поставете тенджера в мивката и поставете филтъра върху тенджерата. Бавно изсипете течностите от месото в цедката. Изхвърлете остатъците от месо в цедката.
Стъпка 3
Загрейте тенджерата, напълнен с капки от месо, на средно висока температура върху печката. Когато капенето започне да парене, добавете брашното една супена лъжица наведнъж и разбъркайте, докато всяка супена лъжица бъде интегрирана. Когато сте готови, сосът не трябва да има бучки.
Стъпка 4
Завъртете топлината на средно ниско и разбъркайте постоянно, докато сосът е желаната консистенция. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте горещо с печено печено.
Нещата, от които се нуждаете
- Капки от месо от тава за печене
- цедка
- тенджера
- 6 супени лъжици. брашно
- Wire misk
- Сол и пипер на вкус
