Зелето и юфка, известен още като халуска, са често срещано унгарско ястие, което често се сервира за обяд или вечеря. Зелето напомня на юфка с различен аромат, подобен на този на лук. Простите съставки осигуряват големи количества витамини К и С, както и значително количество диетични фибри. Зелето и юфките се приготвят лесно в сандъчета и се нуждаят от приблизително 3 1/2 часа, за да се приготвят около шест порции.
Етап 1
Комбинирайте морската сол и зелето в средна смесителна купа. Хвърлете зелето с ръцете си и оставете да почиват при стайна температура в продължение на 30 минути.
Стъпка 2
Стискайте зелето между ръцете си над мивката, като премахвате колкото е възможно повече течност. Прехвърлете зелето в Crock-Pot.
Стъпка 3
Добавете нарязания лук и смлян черен пипер в Crock-Pot. Лукът подобрява вкуса на зелето, но можете да се откажете от него, ако предпочитате. Покрийте кърпата и гответе зелето и лука на високо за два часа.
Стъпка 4
Разбъркайте варени яйчени юфка в Crock-Pot, покрийте и продължете да готвите зелето и юфките за един час на ниско.
Стъпка 5
Сервирайте зелето и юфките докато сте горещи.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 супена лъжица морска сол
- 4 чаши настъргано зеле
- Средна смесителна чаша
- 1 чаша тънко нарязан бял лук, по избор
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 4 чаши варени и изцедени яйца юфка
Съвети
- Охладете остатъчното зеле и юфка незабавно и го консумирайте в рамките на три дни.
