Ядките от шам-фъстък са захар за пълнене, а ако изберете ядки от шам-фъстък, които все още са в черупките им, е по-дълго време да ги ядете, така че е по-малко вероятно да изядете твърде много. Въпреки че ядките като шамфъстъци са сравнително високи в мазнините, те са здрави, когато се консумират умерено.
Вид на мазнините в шам-фъстъците
купа шам фъстък Photo Credit: fpwing / iStock / Гети изображения Ядките от шам фъстък съдържат 15 грама мазнини на унция, но само 2 грама от тази мазнина са нездравословните наситени видове, които могат да увеличат холестерола и риска от сърдечни заболявания. Останалата част от мазнините е комбинация от мононенаситени мазнини и полиненаситени мазнини, които могат да окажат благотворно влияние върху вашето здраве. Вие трябва да консумирате тези видове мазнини вместо наситени мазнини, в съответствие с хранителните насоки за американците 2010.
Хранене в шам фъстък
клон на шам фъстък Фотография: IGNASI22 / iStock / Getty Images Мазнините в шам-фъстъци идва заедно с разнообразие от основни хранителни вещества, което ги прави здравословна закуска. Доставката на 1-унция ядки от шам фъстък съдържа 160 калории, заедно с 3 грама фибри и 6 грама протеин. Като част от диета с 2000 калории, тази сервиса Ви осигурява 25% от дневната стойност за витамин B-6, 15% от ДВ за тиамин и фосфор и 10% от ДВ за магнезий. Тиаминът и витамин B-6 ви помагат да превърнете храната в енергия, а фосфорът и магнезият са важни за образуването на ДНК.
Фъстъци - ползи за здравето
затваряне на фъстъци Снимка Кредит: jongallas / iStock / Гети изображения Яденето на ядки от ядки вместо други храни с високо съдържание на наситени мазнини може да понижи общия холестерол, да увеличи HDL или да подобри холестерола и да намали риска от сърдечни заболявания, сочи изследване, публикувано през 1999 г. в "Journal of the American College of Nutrition . " В друго проучване, публикувано през април 2010 г. в списанието "Хранене", участниците, които последваха диета, в която ядковите ядки осигуряват 20% от мастните калории, са намалили нивата на глюкозата в кръвта, намалиха нивата на LDL или лошия холестерол, намалиха общия холестерол и възпаление и подобрена ендотелна функция. Ефектите на шам-фъстъците върху рисковите фактори на сърдечните заболявания са зависими от дозата, което означава, че консумирането на повече от калориите във формата на шам-фъстък увеличава благоприятните ефекти, според проучване, публикувано през септември 2008 г. в "Американския вестник на клиничното хранене".
По време на Отслабване
снага чанта от шам фъстък Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Гети изображения Ядките от шам фъстък правят добра закуска дори за тези, които имат диета. Замяната на въглехидратна закуска, подобна на "pretzels" с шам-фъстък, съдържаща същото количество калории, може да подобри нивата на триглицеридите при хора, които не се намесват в загубата на тегло, според проучване, публикувано в броя на Journal of American College of Nutrition . "
