Antipasto е апериторен курс в италианско ястие, състоящ се от изпечено месо, сирене, чушки, маслини, кисели краставички и други хапки с големи размери. Антипасто салата използва традиционните антипасто съставки със зеленчуци или макаронени изделия като орто или ротеле.
Съставки
Една рецепта изисква 6 чаши маруля, 1 чаша garbanzo боб, 6 унции. салам, 6 унции. Сирене Provolone, 2 домати, 4 унции. печени червени чушки, 1 чаша асорти от маслини и винегрет от 1/4 чаша вино от червено вино, 1 супена лъжица. лимонов сок, 1/2 чаша зехтин, 1 ч.л. мед и сол.
Калории
Тази рецепта прави шест порции. Всеки от тях има 506 калории, 36 грама мазнини, 828 мг натрий, 28 г въглехидрати и 18 г протеин, според базата данни на хранителната база на Министерството на земеделието на САЩ.
Салата от тон Антипасто
Различна антипасто салата с аромати от средиземноморския бряг изисква винегрет, направен от 1/3 чаша лимонов сок и 1/3 чаша зехтин, както и две тончета от 6-унция кутии, 1 чаена чаша канелини, 24 маслини Calamata , 2 чаши целина, 2 супени лъжици каперси, 2 супени лъжици магданоз, 2 супени лъжици лимонова кора, 1 чаена лъжица смлян чесън и 2 печени червени чушки.
Калории в салата "Антипасто"
Тази рецепта също прави шест порции; всеки от тях има 259 калории, 7 грама мазнини, 372 мг натрий, 25 г въглехидрати и 24 г протеин.
