С толкова много различни брашна и захари, указанията за съхранение варират леко. Основните брашна, като например универсално, торта, хляб и тестени изделия, имат по-дълъг срок на съхранение и не са толкова опасни, колкото оранжеви като пълнозърнести брашна и други по-тежки брашна като овес, ръж и ечемик. По-тежките брашна изискват много по-ниски температури за съхранение. Бялата и кафява захар трае неограничено, но само когато се съхранява правилно, като прави подходящи условия за съхранение също толкова важно, колкото и при брашното.
Основни брашна
Етап 1
Поставете брашното в херметически затворен контейнер.
Стъпка 2
Маркирайте датата на закупуване от външната страна на контейнера с постоянен маркер.
Стъпка 3
Съхранявайте контейнера или торбата в тъмна, суха зона, която поддържа температури под 75 градуса по Фаренхайт. Пространство на килер или сутерен работи добре. Брашното трябва да остане в продължение на няколко месеца; замразявайте брашното за по-дълго съхранение.
Тежки брашна
Етап 1
Поставете брашното в херметически затворен контейнер.
Стъпка 2
Маркирайте датата на обработка - обикновено отпечатана върху опаковката - от външната страна на контейнера с постоянен маркер.
Стъпка 3
Поставете контейнера във фризера. Тъй като тези брашна се разяждат бързо, не ги съхранявайте при стайна температура.
Бяла захар
Етап 1
Поставете бялата захар в херметически затворен контейнер.
Стъпка 2
Маркирайте датата на закупуване от външната страна на контейнера с постоянен маркер. Докато захарта има неопределен срок на съхранение, колкото по-дълго се съхранява, толкова повече може да забележите в аромата и свежестта.
Стъпка 3
Поставете контейнера на хладна, суха, тъмна зона, но не в хладилника. Съхранявайте захарта далеч от зони със силни миризми, например около други силни миризми.
Кафява захар
Етап 1
Поставете насипната кафява захар в херметически затворен контейнер, в който тя се вписва добре. Много въздушно пространство в контейнера може да позволи захарта да се втвърди.
Стъпка 2
Маркирайте датата на закупуване от външната страна на контейнера с постоянен маркер. Докато кафявата захар също има неопределен срок на годност, най-добре е да я използвате в рамките на шест месеца за най-добър вкус.
Стъпка 3
Съдът да се съхранява на хладна и тъмна зона.
Нещата, от които се нуждаете
- Херметически затворени контейнери, като затварящи се пластмасови торби или капаци от 5 галона
- Перманентен маркер
Съвети
- Преди употреба използвайте замразено брашно до стайна температура.
