Как да готвя грахова супа на грах? - Всички тайни

Send

Една от най-популярните супи в света, разбира се, е граховото зърно, но не всяка домакиня знае как да готви грахова супа, когато няма обикновено месо на ръка и понякога няма нищо

Една от най-популярните супи в света, разбира се, е грах, но не всяка домакиня знае как да готви грахова супа, когато няма обикновена месо под ръка и понякога няма нищо. Въпреки това, има много рецепти за готвене на това ястие днес, така че трябва да сте подготвени за всяка ситуация в живота си. Днес ще обсъдим най-разнообразните рецепти на любимата и много сърдечна супа, основана на сухия грах, което е идеално ястие, съчетаващо апетитен вкус и лекота на подготовка. Е, отначало научаваме повече за супата.

Градинската супа може да бъде приготвена както на месо, така и на чист зеленчуков бульон

Това е полезно, също е вкусно!

Самата супа дойде на този свят от мрачна Дания, но тя ни донесе едва от седемнадесети век. Супата толкова привързана към аромата и оригиналния си вкус, че реши да остане още четири века и най-вероятно никога няма да го направи. Различните държави са донесли нещо в рецептата си, например, идеалната финска грах-супа се произвежда на базата на говеждо месо.Всеки, който е опитал, отбелязва необикновеното ситост и хранителна стойност на граха, но това е благодарение на много полезен състав и, разбира се, директно на грах. Какво е толкова полезно в супата?

Зеленчуците винаги са били един от основните източници на витамини и е невъзможно да живеят без да ги ядат. В допълнение към витамините, всеки от тях помага на тялото в определен случай: укрепва имунитета, помага при храносмилането или очиства организма от вредни токсини.
Месо, което често се приготвя супа. Разбира се, супа може да направи без тази съставка, обаче, месото е много важно за здравето на вашето тяло, за да се осигури живот чрез насищане на протеини и мазнини. Освен това е много вкусно.
Супата е гореща течна чиния. Със сигурност майка ви често ви казва, че трябва да ядете горещо и течно. Тя е права, защото тялото трябва задължително да яде не само сухи и твърди храни, много зает работа стомаха.

Всеки, който се опита, отбелязва извънредното ситост и хранителна стойност на грахова супа, но това е благодарение на много полезен състав и, разбира се, директно на грах

Съвет! За да получите наистина полезна и вкусна супа, не забравяйте да се подготвите според рецептата. Ако не сте сигурни, че сте готови да повторите рецептата, например, не знаете как да готвите грахова супа, така че грахът непременно да кипнат, а след това да намерите друга рецепта, където можете да направите без този елемент. Ако е необходимо, научете се или намерете друго ястие.

И каква е употребата на грах?

Грахът, който е най-важната съставка в това ястие, има свои собствени специални положителни свойства. На първо място, ние се отбележи, неоспоримия му помощ при нормализиране на стомашно-чревния тракт: започне работата на храносмилателните органи, постепенно се решават проблемите, свързани с червата, има добро почистване и усвояване на други продукти от грах може да завидят на стомаха. Грах и грахова супа са идеални за премахване на киселини в стомаха и като средство за лечение на запек, но хората, страдащи от метеоризъм, супата е по-добре да се яде малки количества и в домашни условия.

Грахът също се говори за отлична храна за спортисти и вегетарианци. Фактът, че той се гордее най-високата боб протеин наемодателя, дори много добър в заместители на месо за вегани.И, разбира се, това е отлична храна за хора, които водят активен начин на живот. И всичко това с факта, че самият грах е нискокалоричен. В суровата си форма сто грама грах имат 55 килокалории, докато варената вода е най-много с 5 килокалории. Като допълнение към всичко това си струва да се каже, че има много въглехидрати в грах, който помага да се абсорбира този продукт.

Можем да говорим за тази култура отдавна:

Голямо количество нишесте и аскорбинова киселина.
Сграда от витамини от групи B, C, A и PP.
Подслонът от влакна.
Записи за съдържанието на никел, желязо, калций, магнезий и други вещества.
Асистент в асимилацията на глюкоза и захароза от захарните диабетици.

Грахът се отличава с най-високо съдържание на протеини, дори и много подходящ за месни заместители на вегани

Но ние все още трябва да завършим и да продължим към това, за което сме се събрали тук, но първо ...

Съвет! Грах и всички други продукти, купувайте само на доказани места. Известни вериги магазини с добра репутация са по-добри от пазарите, а земеделските магазини са по-добри от супермаркетите. Гледайте и за датата на изтичане на срока, а само тогава ще получите вкусна и полезна супа.

Как да готвя грахова супа с месо

Тя започва със самите основи. Първо, опитайте да готвите грахова супа с говеждо месо - най-стандартната вариация на тази супа. За него ще се нуждаем от:

Говеждо месо - 400 грама;
Грах - стъкло;
Морков е нещо;
Лук - два лука;
Картофи - четири броя;
Заливът на листа - няколко парчета;
Зелените и солта - на вкус;
Слънчогледово масло.

За да заварите супа добре и качествено, трябва да следвате стриктна последователност от действия. Това не само ще ви спести от ненужни проблеми, но няма да ви губи времето. След първите опити ще си спомните самата последователност.

Преди да готвите супата, грахът трябва да се накисва във вода за 2-3 часа

Нека да разберем:

Преди всичко изплакнете грах със студена вода. Колко пъти не е важно, затова, ако сте сигурни, че не сте измили добре, измийте я още.
Грахът се добавя към отделен контейнер и се изсипва с вода през следващите два часа, докато се надуе напълно. Понякога хората не спазват тази точка и мисля, че можете да готвите грахова супа без да навлажнете този грах. Въпреки това, някои грах може да направи без него.Вижте препоръките на хората в интернет и изпробвайте за себе си.
Сега работим с говеждо месо. Тя трябва да бъде внимателно се изплаква без филми и вени, изпратени до попълнено със сол и Lavrushko и наводни със студена вода тиган. Пригответе парче месо до пълната му готовност и за следващите два часа. Не забравяйте да премахнете пяната.
Вие сте почивали за това време и сте готови да приготвите месо и да го нарязате на парчета, които са приемливи за вас. Бульонът, получен след готвене, се филтрира и парчетата отрязани от вас се изпращат там.
Време на работа с картофи. Тя трябва да се почистват от kozhurki, измива се и се нарязва на кубчета, които ще трябва да се изпрати във вряща супа с вече. Между другото, е време за грах! Той също така отива на бульон след картофите.
Накрая подготвяме печено. За това ние измиваме и почистваме луковиците и морковите. Първите две трябва да бъдат нарязани, последната - решетка на ренде. И двете зеленчуци се изпращат на тиган, вече напълнен с масло, и напълно пържени.
Получената смес трябва да се добави към супата пет минути преди да е готова. След това е необходимо да изпратите там и зелена кофа, предварително нарязана на ситно.Не забравяйте за подправките, ако ги развалите.

За да заварите супата добре и качествено, трябва да следвате строга последователност от действия

Съвет! Получената грахова супа трябва да се изсипе върху плочите още горещи. Препоръчително е да сервирате хляб с него.

Добавете пушени храни

Понякога не е под ръка сочно парче месо и понякога хората просто не харесват говеждо месо. Ако дори искате да приготвите нещо съвсем ново, сега ще ви кажа как да готвите ароматна грахова супа с вкусни свински пушени ребра. За да направите това, трябва да имате:

Грах - 500 грама;
Пушени свински ребра - 500 грама;
Лук - нещо;
Морков е нещо;
Картофи - пет броя;
Слънчогледово олио - супена лъжица;
Горчица - три супени лъжици;
Чесън - три зъба;
Зеленика, пипер и сол на вкус.

Въпреки факта, че супата е приготвена почти по същия начин, както в предишната версия, за по-добро запаметяване ще опишем отново всички действия:

Първо се правят вече познати стъпки - измит и напоен грах (за три часа).
Ние се занимаваме с пушени свински ребра. Те се нарязват на няколко парчета от две ребра и се изпращат до тигана за следващия час и половина. Важно е месото да може да се отдели от костите.
Работим с рязане на зеленчуци в кубчета.
След нейното приготвяне филтрираме бульона и добавяме грах. Оставете да заври още половин час, след което ще можете да добавите картофи и да готвите още половин час.
По това време месото се отстранява от костите и се сгъва в купата.
Нека смета лука в тиган с морков до златистата им цвят и ги добавете към бульона десет минути преди края на готвенето.
Но за пет е важно да добавите зеленчуци, горчица, черен пипер и сол, които бихте искали да видите в супата. И, разбира се, месо с чесън.

Грах супа с пушени ребра

Изглежда, че вашата апетитна и богата супа е готова. Можете да го дадете на вашите роднини или гости спокойно, със сигурност ще го оценят.

Съвет! За по-добър пипер и вкус оставете супата да се влива в следващия половин час. Можете също така фино да накълцате бекона и да го добавите към супа, след като го извадите от огъня.

На пилешки бульон

Вкусна супа може да бъде приготвена и на базата на птица. Нека да разберем как да приготвяме грахова супа с птиче месо, като добър пример ще опитаме с пилешко месо, тъй като месото е най-обичайният готвач за средната домакиня. Ще ни трябва:

Пилешко месо - 300 грама;
Грах - един и половина чаши;
Морков е нещо;
Лук - нещо;
Куркума - половин чаена лъжичка;
Картофи - две парчета;
Заливът на листа - няколко парчета;
Зелените, чушката и солта - на вкус.

Процесът на готвене отново е много подобен на предишните. По-добре да отбележим разликите в тази версия на рецептата от предишните две и по този начин да спестим време.

Вкусна супа може да се приготви и на базата на птица

Така че:

Грахът се измива и се накисва във вода само за един час.
Пилешкото месо се измива и се поставя в тиган, заедно с напоен грах, след което всичко се оставя да кипи за следващия час.
При пържене лук и моркови, можете да добавите пипер и куркума за по-силен аромат.
Картофите се добавят само след като грахът е в правилното състояние. Супата е готова, когато се приготвят картофи.

Съвет! Тази опция не е толкова често срещана, защото супата не е толкова богата и задоволяваща, колкото при използването на говеждо и свинско месо. Въпреки това, той също има право да живее заедно с различни подправки и билки за вкус.

Вегетарианска рецепта

Вероятно сред нас има и вегетарианци, които все още искат да ядат първите ястия, но е важно да се откажат от месото.Може би сте пост, но искате топла супа пот. Това е за вас, че ще се опитаме да изясним, че вкусна супа може да бъде приготвена, а не върху месо. Да видим как да приготвяме грахова супа без месо. За готвене ще имаме нужда от:

Масло (само по желание, тъй като веганите и поддържането им бързо не може) - две супени лъжици;
Слънчогледово олио - същото количество;
Грах - стъкло;
Морков е нещо;
Лук - нещо;
Картофи - три или четири парчета;
Заливът на листа - няколко парчета;
Зелените, чушката и солта - на вкус.

За постно супа е важно да се пече

И отново готвене супа. Разбира се, пак ще се различава малко от всички предишни рецепти, така че ще бъде логично да напиша отново само различията от другите формулировки. Разликите са както следва:

В тенджера с вряла вода поставете незабавно предварително напоен грах. Вярно е, че въпреки липсата на месо, все още трябва да отстранявате периодично пяната.
След спиране на образуването на пяна, бъдещият бульон не може да бъде напълно покрит с капак и да остави следващия час и половина да готви.
Ако възможностите позволяват, преди пържене на зеленчуци, мазнината на тигана с масло, защото ви позволява да постигнете по-голям удар.
Инфектирани зеленчуци, подправки и лаврово семе трябва да се добавят петнадесет минути преди края.

Вашата сърдечна чиста и вегетарианска ястие е готова. За красотата на върха супата може да бъде поръсена с билки.

Сервирайте това ястие с крутони и зеленчуци

Съвет! За по-голямо хранене в супата можете да добавите препечен хляб или бисквити без ароматизатори. Също така много интересен и оптимален вариант с храненето на пържени сандвичи със сирене. Ако добавите зеленчуци към супата, можете да я добавите към сандвичи.

Готвене в мултивариантна

Разбира се, приготвянето на супата в огнична тенджера е много духовно и добро занимание. Слагаме цялата любов и душа в готвеното ястие. Но не всяка домакиня има време за самостоятелно готвене, а след това идва с помощта на многофункционален мулти-маркер. Ако имате тази машина и искате да знаете как да готвите грахова супа в мулти-маркер, тогава ще ви помогнем. Списъкът на съставките остава по Ваша преценка, ние ще продължим незабавно към подготовката:

Трябва да изрежете всички зеленчуци и месо, ако има такива, на малки парченца. Зеленчуците по-добре нарязани на кубчета. Преди това всички съставки са, разбира се, измити и почистени.
Грахът се измива отново и се накисва.
В multivarochnoy резервоар трябва да излее малко слънчогледово масло и сложи моркови и лук. Ако готвите в готварска печка под налягане, можете също да поставите свинско месо. Включваме функцията за печене и забравяме до окончателното пържене.
Дори тогава е възможно да се хвърли в качеството на грах, месо (ако все още не са хвърлени) и картофи. Не забравяйте да изсипете всичко с гореща варена вода до ръба и да добавите сол с подправки. Включете функцията за охлаждане за още два часа.
Починете и изчакайте, докато изтече времето.

Подготовка на грахова супа в мултимаркер не отнема много време

Вашата вкусна супа е готова! Много лека и абсолютно отнемаща време подготовка - не е ли това, за което сте мечтали? Кажи благодаря ти на някой, който дойде с мулти-маркер.

Съвет! Multivarka е много полезна за домакинята, затова силно препоръчваме да я купите. Помогнете на хората да избират отзиви в интернет. Прочетете ги и попитайте хората сами.

Send