Докато се опитвате да управлявате диабета си, е важно да избягвате храни, които са на високо ниво на гликемичния индекс. Храните с висока GI рейтинг бързо се разпадат в червата ви, като изпращат заливка на захар в кръвта и повишават кръвната ви захар. Съхранявайте разстоянието си от висококачествени храни, които имат рейтинг от 70 или повече, за да помогнете за стабилизиране на нивата на глюкозата.
Зърнени храни
Зърнените храни могат да бъдат пълни със захар. Снимка: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Ако любимото ви зърно има някакъв вид анимационен герой на кутията, шансовете са, че е пълен със захар и е високо на гликемичния индекс. Шоколадовите всмуквания имат ниво от 77 на гликемичния индекс, докато зърнените зърна на зърнените култури са на 93. Не мислете, че си правиш каквито и да било услуги, като избереш също така и зърнена закуска от пшеница. GI на тази зърнена култура може да достигне до 83. Ако горещите зърнени храни са по-стилът ви, не се колебайте да се докоснете до зрели пшенични зърнени храни и минерална овесена каша. Тези грешно горещи зърнени култури имат стойности на гликемичния индекс от 74 и 83, съответно.
Закуски
Оризов сладкиш. Снимка: Lusoimages / iStock / Getty Images Много от любимите ви преработени закуски са извън масата, ако искате да пропуснете всички високо-гликемични въглехидрати. Тази оризова торта може да ви помогне в талията, но има лоши ефекти за кръвната Ви захар. Оризовите кейкове се класират на 82 на гликемичния индекс. Обикновените солеви бисквити имат резултат от 74, бисквитите от греха падат на 74, топелите имат GI от 83 и ваниловият вафлит на 77.
Картофи
Картофите са с висок гликемичен индекс. Снимка: MayerKleinostheim / iStock / Getty Images Ако обичате печени картофи, ще искате да намерите заместител, който да ви помогне да управлявате кръвната си глюкоза. Изпечените ръждиви картофи имат гликемичен индекс от 111. В по-голямата си част картофите, които са бели от вътрешната страна, имат рейтинг най-малко 80. Инстантните картофени пюрета могат да достигнат до 87 на индексната класификация. Сладките картофи не са най-добрият ти приятел, тъй като те падат на 70 градуса; Въпреки това, братовчед им ям, има GI от само 54.
Хлябове
Хлябът също е на високо ниво на гликемичния индекс. Снимка: Jose Elias / iStock / Getty Images Можете да имате хляб, ако имате диабет, а не тези, които са избелени бели, без видими белези от цели зърна. Силно обработеният бял хляб има GI мярка от най-малко 71 на скалата. Обработеният пълнозърнест хляб може да бъде също толкова висок. Обикновените бели багели са на 72, парче от бяла багетица има индекс от 95 и кайзер се класира на 73. Винаги предпочитайте хляб, който е най-малко 50 процента цели зърна, като например напукано пшенично ядро или груб хляб от ечемик. Тези хлябове са с нисък гликемичен индекс, с резултати под 50.
Ориз
Бял ориз. Снимка: Mayya Morenko / iStock / Getty Images Ако белият ориз е вашето олекотено ястие, ще искате да преразгледате. Бял ориз има гликемичен резултат от около 89. Дори басмати ориз е на по-висок край с ранг 67. Не всички ориз е вашият враг, просто отидете за предварителен или кафяв ориз. Тези сортове имат GI съответно от 38 и 50.
плодове
Сладка пъпеш. Снимка: Джордж Дойл / Stockbyte / Гети изображения В по-голямата си част всички пресни плодове, които се ползват, ще бъдат ниски или умерени по отношение на гликемичния индекс. Но някои от тях са невероятно високи. Cantaloupe се намират на около 70 градуса по скалата, а динята има GI от порядъка на 80. Много зрелият пресен ананас също може да бъде над 70 на скалата.
