Вашето тяло процъфтява на глюкозата, която е захарта, която използва, за да синтезира енергията. Въглехидратите доставят глюкоза и други захари, които се превръщат в глюкоза. Но това е толкова важен източник на енергия, че тялото има резервна система, наречена глюконеогенеза. Този метаболитен път генерира нова глюкоза от некарбохидратни източници.
Глюкоза поколение от въглехидрати
Въглехидратите се произвеждат от молекули захар, свързани помежду си. Простите захари се състоят от една до три захарни молекули, а нишестетата съдържат стотици до хиляди молекули, съобщава Колорадо държавен университет.
Тънкото черво абсорбира само единични захарни молекули, поради което храносмилателните ензими разграждат въглехидратите в трите монозахариди: глюкоза, галактоза и фруктоза. Монозахаридите пътуват до черния дроб, където глюкозата се генерира, когато черният дроб превръща галактозата и фруктозата в глюкоза.
Черният дроб може да изпрати глюкоза в кръвта, където се транспортира до клетките, които се нуждаят от нея за енергия. Ако кръвните нива на глюкозата са достатъчно високи, за да задоволят енергийните ви нужди, черният дроб запазва глюкозата, като я превръща в гликоген или мазнина.
Нова синтеза на глюкоза
Когато тялото произвежда глюкоза от нещо различно от въглехидратите, процесът се нарича глюконеогенеза. Повечето глюконеогенези се появяват в черния дроб, но малко количество се получава и в бъбреците и тънките черва.
Подобно на въглехидратите, мазнините и протеините се смилат на по-малки единици. Глицерол от мазнини и аминокиселини от протеини може да се използва за получаване на глюкоза. Всички аминокиселини, с изключение на левцин и лизин, могат да навлязат в пътя на глюконеогенезата, но глутаминът е единственият, който се използва в бъбреците и тънките черва, според Медицинска биохимия страница.
Лактат е друго вещество, използвано за синтезиране на нова глюкоза. Повишаването на енергийния метаболизъм при интензивно физическо натоварване води до производството на лактат. Някои от тях преминават през кръвта към черния дроб, където се превръщат в глюкоза.
Хранителна подкрепа
Производството на глюкоза се основава на различни хранителни вещества, но биотинът е един от най-важните за глюконеогенезата. Биоттинът е необходим, за да се направи ензимът, който задейства първата стъпка на глюконеогенезата в черния дроб.
Други три витамини от вида B - тиамин, пантотенова киселина и витамин B-6 - също са от съществено значение. Тиаминът и пантотеновата киселина спомагат за синтезирането на ацетил-коензим А, който има значителна роля в глюконеогенезата. Витамин В-6 се използва за получаване на ензим, необходим за превръщането на аминокиселините в глюкоза.
Източници на витамини
Храненето на балансирана диета е винаги най-добрият начин да получите хранителни вещества. Това е особено вярно, когато става дума за подпомагане на глюконеогенезата, защото витамините от вида B произхождат от различни източници.
Свинско, риба, говеждо, пиле, яйца и пълнозърнести храни са добри източници на тиамин, биотин и пантотенова киселина. Ще получите тиамин от боб, скуош и слънчоглед. Най-добрият избор за витамин B-6 включва пиле, сьомга, картофи, спанак и банани.
В допълнителна форма тиаминът, биотинът и пантотеновата киселина се считат за безопасни и не предизвикват странични ефекти. Добавките на витамин B-6 могат да причинят болка и изтръпване в ръцете и краката, но според проучването на Института Линус Паулинг е необходимо поне 200 пъти повече от нормалния препоръчителен прием за предизвикване на странични ефекти.
