Ако вашият лекар предлага ниско съдържание на холестерол за здравето на сърцето, вероятно ще увеличите приема на плодове, зеленчуци и други растителни храни, които не съдържат никакъв хранителен холестерол. В същото време значително намалете зависимостта си от храни за животни, като месо, цели яйца и млечни продукти, които могат да имат висок холестерол или да изберат варианти с по-нисък холестерол. Хората с високи нива на холестерол в кръвта трябва да ограничат приема на холестерол в храната до 200 милиграма на ден, препоръчва медицински център на UCSF. Помислете за диета с ниско съдържание на холестерол за живота, вместо само за седем дни.
Опции за закуска
Имате разнообразни възможности за закуска за вашата седмица с ниски нива на холестерол, дори ако сте свикнали да ядете яйца. След няколко дни опитайте омлет, приготвен със соте от зеленчуци и яйчен белтък, които не съдържат холестерол. Добавете унция от чедър сирене за 30 милиграма холестерол. Овесените ядки са естествено свободни от холестерол; да се наслаждавате на него в съчетание с други растителни храни, като орехи, боровинки или къпини, както и соево или бадемово мляко. Чаша извара има само 10 милиграма холестерол в храната и е добре с плодове като ананас или плодове.
Обядните планове
Яжте салата на обяд, за да запазите ниския холестерол. На един или два дни нагоре зеленчуците си с консервирана риба тон във вода; 3,5 унции съдържат само 30 милиграма холестерол. Фасулът и соевите храни като тофу са естествено свободни от холестерол, така че ги добавете към зелените си в други дни за протеини и фибри. Алтернативни опции за обяд включват хумус със зеленчуци и пълнозърнест пшеничен хляб или черен боб или речен бургер. Чаша нискомаслено кисело мляко, което доставя само 10 милиграма холестерол, е бърз и лек обяд в дните, когато сте в бързане.
Идеи за вечеря
Ако искате животински протеин с вечеря, отидете с риба няколко дни в седмицата за най-ниски нива на холестерол и запазете размера на обслужването под контрол. Доставката от 3,5-унции калибан или сьомга съдържа съответно 41 и 63 милиграма холестерол. Същото количество раци дава 53 милиграма холестерол. Заредете останалата част от вашата чиния с пара зеленчуци или салати зеленчуци за страни без холестерол; на друг ден опитайте печен картоф, подправен с билки, и супена лъжица сирене от пармезан, което съдържа само 4 милиграма холестерол. За да завършите седмицата си, отидете за няколко дни без месо, без никакъв холестерол: Опитайте се да направите бобова супа или чили или зеленчук, като се разбърквате с тофу.
Възможни закуски
Ядките са пълна, без холестерол закуска. Само защото те нямат холестерол не означава, че трябва да ги изядете до излишък; ядките са с високо съдържание на мазнини, макар и сърдечно здрави ненаситени, така че пазете размера на порцията си до малка шепа. Можете да променяте вида на ядката, която ядете всеки ден от седмицата, и никога да не се отегчавате. Пресните плодове са хранителна закуска без холестерол; добавете супена лъжица масло от ядки, за да напълнете ябълката или крушата си. Попкорн е друг добър избор, но гледайте пакетите с масло за микровълнова печка, които добавят холестерол. Поставете я вместо това и добавете прах от пармезан или холестерол без хранителна мая за ароматизиране. Канела като алтернативно оцветяване дава на вашия пуканки сладък вкус в дните, когато сте жаден за лечение.
