Програмата за здравословно състояние в Калифорния е продиктувана от лекари, които предписват храна на болни хора с ниски доходи - и в действителност ги държи извън болницата.
Програмата, стартирана в петък от коалицията "Калифорния храните е медицина" заедно със сенатор Бен Алън (D) и членовете на събранието Бланка Рубио (D) и Ричард Блум (D), ще достави безплатни, обичайни предписани ястия на лица, осигурени от Medicaid и страдащи от застойна сърдечна недостатъчност (хронично сърдечно състояние, което изисква стриктно спазване на диети).
"Ние предлагаме храна за хора, които са в критично състояние и видяхме резултата, където действително да намалят разходите за здравеопазване, тъй като те остават от болницата по-дълго, те се придържат към техните лекарства и те не отиват в спешното отделение толкова често" обяснява Ричард Айуб, изпълнителен директор на Project Angel Food, една от организациите с нестопанска цел, участващи в новата програма.
Според Аюб, Проект Ангел храните и другите пет организации, участващи в новия пилотна програма в Калифорния - Серес проект на Общността, Проект отворена ръка, мама кухня, Здраве Trust и храна за размисъл - са били предоставяне на храна на болни хора в продължение на години. Сега техните услуги ще бъдат възстановени чрез Medicaid.
L-R Алберто Кортес (изпълнителен директор Кухня Часът на мама), Джон Baackes, (L.A. CEO Care), държавен сенатор Бен Алън, Ричард Аюб (Ангел изпълнителен директор на храните Project), държавен събрание държава Бланка Рубио, държава-членка събрание Ричард Блум. Снимка Кредит: Проект Ангел Храните Защо храната е толкова важна за здравната индустрия?
Програмата на Калифорния е част от по-голямата национална Коалиция "Храни е медицина", която се състои от 27 организации, осигуряващи здравословни, медицински предписани ястия на хора, борещи се със сериозни заболявания. Неговата цел е медицинско адаптиране на храненето и храненето да бъде централно към системата на здравеопазването, което от своя страна ще доведе до по-добри резултати в здравеопазването, ще намали разходите за грижи и ще подобри удовлетворението на пациентите.
Филаделфия MANNA, една от организациите, публикувани убедително проучване през 2013 г. се установява, че разходите за медицинско обслужване може да бъде намалена с зашеметяващите 50 процента, ако лицата, консумирани предписани хранене. Те също така установяват, че тези лица са посетили болницата значително по-малко и са били с 23% по-голяма вероятност да се завърнат у дома от болницата, вместо да се нуждаят от дългосрочни грижи.
Така че, докато Project Angel Food и други организации с нестопанска цел са били хранене болни хора в продължение на много години, това изследване е влиятелен в бързото придвижване на $ 6,0 милиона пилотната програма, чрез държавата, законодателната Калифорния за малко повече от една година. Създателите на политики са уверени, че здравето на тези индивиди ще се подобри, като ги държи вкъщи вместо в болницата, като спаси огромните пари в правителството в дългосрочен план. Общо 1 000 души, всички по медицински грижи, ще бъдат хранени с три хранения на ден в продължение на три месеца, като финансирането ще продължи за период от три години.
Ayoub обяснява, че първоначалната програма се фокусира върху тези, които страдат от застойна сърдечна недостатъчност, тъй като състоянието е хронично и изискват стриктно спазване на диетата. Например, страдащите трябва да консумират около 2 грама натрий - еквивалента на една чаена лъжичка сол - всеки ден. "Това е просто една купа на супата на Кембъл", посочва той. "Много зеленчуци и храни естествено имат натрий. Например стрък от целина има 32 мг." Опасността от повече консумация е, че тялото им може да задържа вода, увеличавайки обема на кръвта и принуждавайки тяхното отслабено сърце да работи по-трудно.
Това е само една от причините, поради която много от тези хронично болни индивиди, някои от които са възрастни и всички с ниски доходи, имат проблеми с осигуряването на три, достатъчно здравословни хранения на ден. Много от тях компрометират тяхното хранене и в резултат на това в крайна сметка се хоспитализират отново и отново. Общата идея е, че храненето на тези хора с предписана диета ще окаже положително въздействие върху здравето им в значителна степен.
Как работи?
За пилотната програма на Калифорния, диетологът отива в дома на пациента и оценява индивидуалните си нужди, правейки всичко, като гледа храната, която яде, за да се увери, че тяхната микровълнова печка работи.
След това, специалистите по хранене излизат с персонализиран план за хранене за всеки пациент. Всички ястия са замразени във фризер и не съдържат никакви добавки или консерванти, което означава, че те имат срок на годност от пет седмици. Пациентът трябва само да постави контейнера си в микровълновата фурна, като поддържа храненето проста, а според Ayoub - вкусна.
Същият диетолог ще проверява всеки човек четири пъти по време на тримесечната продължителност на програмата, като прави домашно посещение в самия край. "Това, което е наистина важно, е, че тази програма не само подобрява здравето на пациента, но и качеството на живот", обяснява той. "Те отиват в болницата толкова много и толкова често и това ги държи в домовете им по-дълго."
Той обяснява също има човешки компонент: "Храненето е много разочароващо и преобладаващото за хора и това им дава посетител, който се грижи за тях", казва той "Има, че човешкото докосване.. И само тази идея, че хората се грижат за теб, ти помага да се оправиш, а психологията помага и на теб да се грижиш повече.
Колко струва това?
Според Ayoub, тримесечната програма струва $ 5,000 на човек - същата сума, колкото един престой в болница. Той гарантира, че Калифорния ще получи ясна възвращаемост от инвестицията си и е уверена, че и други държави ще я последват."Като харчите пари за храна, която ще помогне на тези хора да се подобрят, ще им спестят пари".
Що се отнася до фармацевтичната индустрия, той не мисли, че има какво да се притеснява. Всъщност, това би било обратното. Докато той вярва, че храната е лекарство и подобрява здравето, той признава също така, че това не замества непременно лекарствата, а вместо това върви ръка за ръка. "Това ще помогне на фармацевтичната индустрия в дългосрочен план", казва той. "Ние откриваме, че когато хората имат храна, те приемат лекарството по-редовно."
Ayoub е убеден, че това пилотно проучване ще бъде игрален чейнджър и че в крайна сметка Medicaid заедно с други здравноосигурителни компании ще направят предписаната храна полезна, точно както лекарствата, отпускани с рецепта. "Целта ми е да стане медицинско предимство за всички и в бъдеще, лекарите не просто ще напишат рецепти за лекарства, но и за храна".
Какво има в менюто:
Това не е лека болнична храна, за която говорим! - Направихме вкусен тест и молителката Бланка Рубио попита за секунди! - възкликна Аюб. Той ни предостави вкусна рецепта по-долу:
Пиле и розмарин с вино Снимка кредит: Проект Ангел Храните Пиле и розмарин с вино
Съставки:
2 1/2 lb разцепени пилешки гърди; 5 унции. всеки
2 2/3 чаша бяло вино
1/2 чаша сушен розмарин
6 1/2 чаша пилешко месо; без натрий
1 2/3 ч. Л. Сол
1/2 чаша сух босилек
1/3 чаша изсушен риган
1 tbl чесън пюре
2 3/4 ч. Л. Бял пипер
4 олио канола масло
Начин на употреба:
1. Изпечете парчета пилешки гърди, докато ги направите. Готино.
2. Нарежете пиле на парчета.
3. Сварете заедно виното, пилешкото месо, розмарината, чесъна, риган, сол, босилек, чесън и бял пипер.
4. Когато розмаринът е потънал до дъното и сместа е била оставяна да стърже, добавете парчетата масло и пиле.
5. Сервирайте!
Какво мислиш?
Подкрепяте ли новата пилотна програма на Калифорния? Вярвате ли, че храната е лекарство? Ако други държави следват Калифорния и инвестират пари в предписването на храна на критично болни лица?
