Преместете се, кафе-сноби. Тук идват хафърите на кафе. И те носят непроницаемо кафе. Bulletproof Кафе е новаторски, скучен, високотехнологичен ход на вашата сутрешна Java. Тя трябва да ви помогне да отслабнете, да спечелите енергия и да станете почти непобедим.
Но тя също е много калорична, препълнена с мазнини и малко скучна в доказания научен отдел. Така че, ако мислите да го опитате, първо прочетете това - вашето BS-безплатно ръководство за Bulletproof Кафе.
Какво е непроницаема кафява?
Непромокаемото кафе (BPC) не е истински продукт, а рецепта, която съчетава кафе, масло от тревирани крави и масло от средно верижно триглицериди (МСТ). (Прочетете нататък, за да научите какво представляват MCT-тата.)
Пюристите използват Upgraded ™ Coffee, което предполага, че има полза от това, че е свободно от микотоксини (въпреки че науката не изглежда да е съгласна, че това е вярно или дори има значение). Съставките - кафе, масло, MCT - се разбиват във високоскоростен смесител, докато маслото се емулгира.
Резултатът изглежда като лате, вкус като леко мазна, пенливо кафе и опакова удар, обикновено съдържащ 54 грама мазнини и 468 калории за чаша.
Защо, по дяволите, хората пускат масло в кафето си?
Звучи малко странно, нали? Но феновете твърдят, че идва с големи предимства. Казват, че това е задоволително, убива глада, елиминира нервите, често причинени от високия прием на кофеин и продължава да пие питие през целия ден. Като кафе, но подобрено.
Обещанията звучат добре. Но Bulletproof Coffee не е магически куршум. Това няма да ви превърне в суперзвезда. Дори може да изложи на риск вашето здраве. Ето защо трябва да се придържате към обикновената си чаша джо:
Имайте предвид, че разумно количество наситени мазнини е добре, когато се комбинира с разнообразие от зеленчуци, пълнозърнести храни и други минимално преработени храни. Снимка на кредит: PeopleImages.com/DigitalVision/Getty Images 1. BPC е голяма чаша мазнина.
Чу ли новините? След години на мазнина-фобия, здравната индустрия променя своята мелодия. Очевидно не е нужно да се страхуваме повече от мазнините. И е време. Цялата "наситена мазнина ще те убие по-смъртоносна от отровата на плъхове" истерията е грубо преувеличена.
Разумно количество наситени мазнини от източници на пълноценна храна е добре. Особено, ако ядете голямо разнообразие от минимално обработени храни, като зеленчуци, плодове, протеини, пълнозърнести храни и други здравословни мазнини.
Но (бихте могли да почувствате това идване, нали?), Това не означава, че наситените мазнини са безвредни. Все още не е добра идея да се консумират дневна стойност (или повече) наситени мазнини в един изстрел. Особено, ако не разполагате с добре балансирана, разнообразна, богата на хранителни вещества диета, за да изяснявате нещата.
Така че, ако искате да хвърлите заровете с изключително високо маслено кафе, отидете на Вашия лекар и първо да проверите показателите за кръвната липид.
О, и между другото, стомашно-чревния дефицит е често срещан при големи количества MCT и масло. Ако искате да опитате непроницаема кафето, започнете с по-малко мазнини и леко в нея бавно, в противен случай ще бягате в банята - бързо.
2. BPC може да не изпълни обещанията си.
Голяма част от предполагаемите ползи от BPC се основават на средно верижни триглицериди (МСТ). MCT са специален тип мазнини, които се абсорбират в порталната ни вена и се изпращат директно в черния дроб, заобикаляйки нормалното храносмилане и абсорбция на мазнините.
Това означава, че те бързо се метаболизират, вместо да се съхраняват като мазнини. Те също така могат да помогнат за ускоряване на метаболизма - или пък някои изследвания предполагат. Но ако се вгледате в изследването, няма много доказателства, които да предполагат, че МКС действително ще ви помогне да отслабнете или да подобрите композицията на тялото си.
Ето какво сме видели досега:
- Добавянето на MCT към диета няма да доведе до внезапна загуба на мазнини. Съжалявам, няма чудно лечение тук. Искате ли да изгубите мазнини? Все още трябва да имате калоричен дефицит като цяло.
- MCT могат да имат леки ползи за композицията на тялото, но само ако се използват на място на някои други източници на мазнини или калории. Те няма да ви направят магически по-слаби. С други думи, ако се опитвате да отслабнете, тази чаша кафе с 486 калории може би току-що замества вашата закуска.
- Повечето проучвания показват, че МСТ не правят хората да се чувстват по-пълни или удовлетворени от другите мазнини.
- Изследванията, които предполагат, че MCTs могат да помогнат на хората да станат по-слаби, са твърде кратки и / или субективни по своята същност, за да бъдат надеждни. Необходими са повече проучвания, преди да стигнем до извода, че MCT може да ви помогне да отслабнете.
Внимавайте за секси звучащи тенденции, които могат да ви отвлекат от здравословните си навици. Снимка: Иън Хотоун / Фотография на науката / Гети изображения 3. BPC може да ви отклони от здравословните навици.
Лесно е да се смучат в мощни послания за магически напитки, които съдържат много акроними и предлагат големи обещания. Истината е, че знаем какво работи: здрави навици, поддържани последователно с течение на времето.
Не като секси звук като непроницаема кафе, признавам. Но ако искате да получите и останете постно, ето какво можете да направите:
- Фокусирайте се върху голямата картина. Бъдете ясни относно целите си и планирайте курс на действие. Не се отклонявайте от най-новата тенденция: Играйте дългия мач.
- Получете основните си основи. Преди да се притеснявате за малките детайли - като хакването на вашето кафе - уверете се, че вече ядете разнообразна, богата на хранителни вещества диета от минимално преработени храни.
- Балансирайте приема на мазнини. Не се страхувайте от мазнини, но не ставайте ядки. И да го получите от източниците на "истинска храна" колкото е възможно, като кокосово масло, тъмен шоколад, пълномаслено мляко и качествено месо.
- Бъдете сигурни и здрави с вашия избор диета. Обърнете внимание на това, което ядете и пиете и как ви кара да се чувствате. Извършете информирани изводи за това, което работи за вас.
Междувременно, не се колебайте да пиете редовно кафето си, разбира се. Избягвайте хигиената на диетата. Може да не сте блъскани. Но годни, здрави, крехки и силни? Залагате.
Искате ли помощ за намиране на най-добрите стратегии за хранене, упражнения и начин на живот за вас? Изтеглете безплатно това ръководство: Палео, вегетариански, интермитентно гладуване ... Ето как да изберете най-добрата диета и начин на живот за вас.
Какво мислиш?
Били ли сте някога се опитвали за непрозрачно кафе? Спазва ли обещанията си? Ако го опитахте и не й харесахте, какво щеше да е, че беше лошо? И ако го обичате, какво обичате? Оставете коментар по-долу и ни уведомете.
John Berardi, доктор, е основател на Precision Nutrition, най-голямата компания за онлайн обучение по хранене в света. Научете повече в Уебсайт за прецизно хранене и във Facebook и Twitter.
