Докато студената пица сама по себе си е удоволствие, нагрятата пица, приготвена прясно от фурната, има току-що приготвена хрупкавост, която трудно може да устои, особено в сравнение с прекалено дъвчещата или прекалено сладката пица, която може да се получи при микровълново нагряване. Но загряването на остатъчната пица може да бъде трудно: дайте твърде малко топлина на фурната твърде дълго и рискувате да седнете на суха, хрупкава кора. Обърнете фурната да се нагрява твърде високо и може да изгорите сиренето. Точното време на готвене варира в зависимост от дебелината на вашата пица, така че да се гарантира успешното нагряване на пицата чрез внимателно наблюдение на пицата при загряване.
Етап 1
Отопляйте остатъчната пица с пица камък, който помага да се получи чиста кора, като се абсорбира излишното масло и влага. Поставете камъка за пица в средата на долната решетка на фурната, след това включете фурната на 400 градуса по Фаренхайт и оставете камерата да се подгрее напълно, което обикновено отнема 30 минути или повече. Оставете фурната и прехвърлете филиите на пицата на нагрятата пица, като внимавате да не изгорите ръцете си по време на процеса. Оставете парчетата пица да се нагорещят на камъка за пица в продължение на шест до 10 минути, или докато сиренето в горната част на пицата е меко и разтопено.
Стъпка 2
Загрейте си пицата във фурната на тавичка за печене. Нарежете листа за печене с пергаментовата хартия, за да осигурите ясна, негласна коричка и поставете тигана в пещта, за да се подгрее на 350 градуса по Фаренхайт за 10 до 15 минути. Нарежете филиите студена пица директно върху покрития с хартия лист хартия и ги оставете във фурната, за да загреете за 5-8 минути или докато кората не е хрупкава и сиренето бавно се мехурче. Оставете фурната включена по време на продължителността на времето за загряване на пицата.
Стъпка 3
Заменете лист от алуминиево фолио за лист за печене, ако предпочитате да не използвате тиган. Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт и изпечете пицата в продължение на 8 до 10 минути, оставяйки фурната включена, докато не се нагрее напълно и не извадите пицата.
Нещата, от които се нуждаете
- сирене пармезан
- подправки
- Камък от пица
- Тава за печене
- Пергатна хартия
- Алуминиево фолио
Съвети
- Поръсете сирене пармезан или подправки пица, като риган, мащерка, босилек и чесън на прах, леко през горната част на пицата, преди да го подгрявате, за да освежите вкуса му и да подобрите вида му.
Предупреждения
- Бъдете внимателни, когато поставите пицата и я извадете от фурната, за да избегнете изгаряния.
