Да бъдеш граничен диабет, известен като "преддиабет", означава, че ще искаш внимателно да започнеш да наблюдаваш приема на захар. Твърде много захар може да доведе до повишаване на теглото, което затруднява управлението на нивото на кръвната Ви захар, което допълнително увеличава риска от развитие на диабет тип 2. Не всички храни, съдържащи захар, обаче са еднакво проблематични; това са храни с добавена захар, които искате да ограничите.
Естествена срещу добавена захар
Захарта идва в две форми в храни: естествени или добавени. Естествената захар, като лактозата от мляко, не е вашето голямо безпокойство, ако сте преддиабет. Храните с естествени захари също ви дават фибри, протеини и други полезни хранителни вещества. Това са продукти, които са пълни с добавена захар, която искате да избегнете. Тези храни, включително печени продукти, обикновено нямат много да предложат освен много захар и много калории. Захарните грамове, изброени на етикета, включват както естествена, така и добавена захар. Прочетете списъка на съставките, за да разберете дали са добавени захари. Захароза, декстроза, сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза и малтоза са само част от добавената захар, която ще видите и която трябва да избягвате.
Ограничения на захарта
Въпреки че няма точна препоръка за захар за преддиабет, Световната здравна организация препоръчва да се ограничи приема на добавена захар до по-малко от 5% от калориите. Това означава, че ако 2 000 калории на ден е за вашето средно, не трябва да имате повече от 100 калории от добавената захар. Тъй като въглехидратите съдържат 4 калории на грам, това възлиза на максимум 25 грама добавена захар на ден.
Общо въглехидрати при всяко хранене
Захарта, която е въглехидрат, поема част от общото ви количество въглехидрати за деня. Докато специфичните Ви нужди от въглехидрати могат да варират, обикновено получаването на 45 до 60 грама на всяко хранене е отправна точка за управление на диабета, твърди американската диабетна асоциация. Това означава, че до края на деня трябва да консумирате общо около 135 до 180 грама въглехидрати. Това включва всички захари, както естествени, така и добавени, както и нишесте.
Другият въглехидрати, който трябва да преброиш
Захарта не е единственият въглехидрат, който искате да следите, ако сте граничен диабет. Наблюдавайте и вашите влакна, особено разтворими фибри, също. Влакната са въглехидрати, въпреки че не се усвояват напълно, което означава, че те не отнемат от дневната ви граница на въглехидратите. Но това е от съществено значение за регулирането на кръвната захар. Разтворимите фибри се свързват с вода в червата, което забавя движението на храната. Тази функция прави захарта да абсорбира по-бавно, като в крайна сметка улеснява стабилизирането на кръвната Ви глюкоза. За 2 000 калории, потърсете 28 грама фибри дневно, на базата на препоръките за хранене за американците от 2010 г. от 14 грама за всеки 1000 калории. Пресни плодове, боб, моркови и овесени ядки са с високо съдържание на разтворими фибри.
