Готвенето на филета от сьомга на печката прави филета с чист външен вид и влажна, сочна плът. Сьомга, с леки дегустации и богата на омега-3, може да бъде приготвена със здравословно зеленчуково масло; маслиновото масло има ефект на кафявост и когато се използва на средна топлина, изсушава външната част на плътта от сьомга. Угарянето помага на соковете да избягат от рибата, така че филетата да останат влажни отвътре. Филетата от сьомга се нуждаят от малко подправки - само малко сол и черен пипер - или експериментирайте с добавянето на подправките, които харесвате, извън рибата.
Етап 1
Поставете тиган върху горелката на печката на средна температура.
Стъпка 2
Изсипете достатъчно зехтин в тигана, за да покриете леко дъното. Вдигнете тигана от горелката и наклонете тавата достатъчно, за да разпределите маслото равномерно.
Стъпка 3
Поръсете сол и черен пипер на вкус от двете страни на филетата от сьомга.
Стъпка 4
Поставете филетата от сьомга в тигана и гответе до дъното, докато стане златисто кафяво ...
Стъпка 5
Завъртете филето от другата страна със шпатула.
Стъпка 6
Покрийте тигана с капака.
Стъпка 7
Пригответе филетата за още 3 до 4 минути, или докато те се люлеят лесно, ако натискате плътта с вилица.
Нещата, от които се нуждаете
- Скрит тиган
- Зехтин
- Сол и черен пипер
- шпатула
Съвети
- За повече вкус, драгирайте филетата от сьомга в смес от билки или направете сос от бяло вино, чесън и други подправки, за да сервирате над сьомгата.
