Готвенето на говеждо сърце в саксия е един от най-честите начини за приготвяне на храна през нощта. Говеждото сърце е вкусно и богато на протеини ястие, което можете да се насладите със семейството или гостите си като основно ястие. Една нормална, 9-унция. сервирането осигурява 146% от дневния препоръчителен прием на протеин за нормален възрастен. Вкусна и хранителна рецепта, пълненото говеждо сърце може да се сервира с картофи и зеленчуци по всяко време.
Етап 1
Измийте обилно сърцето на говедото и отстранете мазнините и артериите. Потопете я в продължение на 30 до 40 минути в студена, осолена вода. Изцедете сърцето и подсушете с хартиена кърпа. Изсипете външната част на сърцето на говеждо месо с 2 супени лъжици. от растително масло. Поръсете сол и черен пипер на вкус както отвътре, така и отвън на сърцето и оставете настрана за по-нататъшна употреба.
Стъпка 2
Поставете градински чай, трохи, магданоз, колбаси и лук в купа и ги разбъркайте заедно. Вземете сърцето и го запълнете с този дресинг. Затворете сърцето с шишчета и го драгирайте с брашното. Загрейте останалото растително масло в тиган на средна температура и добавете пълненото говеждо сърце. Запържете я в продължение на седем минути от всяка страна или докато се оцветява добре. Извадете я от тигана и го поставете в гърне.
Стъпка 3
Добавете брашното, оставено след драгиране, в тигана. Добавете водата и говеждото месо и разбъркайте добре. Налейте тази сос върху сърцето на говедото в гърнето. Задайте температурата на глинен съд на "High" и готвяйте за един час. Сменете температурата на "Ниско" и гответе за още осем до девет часа. Сервирайте, докато е все още горещо.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 3-lb. говеждо сърце, разделено на дължина
- 4 супени лъжици. растително масло
- Сол на вкус
- Червен пипер на вкус
- 1/2 ч. Л. градински чай
- 2 чаши хляб или крекерски трохи
- 1 супена лъжица. магданоз, смлян
- 1/4 lb. свинска наденица
- 1/4 чаша лук, накълцан
- 1/2 чаша брашно, универсално
- 2 чаши вода
- 1 ч.л. говеждо месо
