Наистина ли имаме нужда от "авокадова светлина", когато редовните авокадо са толкова перфектни?

Авокадото е един от най-големите подаръци на природата. Не само те са напълно вкусни, това суперхрана е опакован с витамини, хранителни вещества и добри мазнини. Единственото нещо, което ни спира да ядем зелените, месести плодове за закуска, обяд и вечеря, е фактът, че те са сравнително високи в хранителните мазнини и калории.

Една испанска компания за плодове излезе с решение на тази диета: Това е въведено по-ниско съдържание на мазнини, нискокалорични авокадо. Но колко здрава е тази по-лека версия на любимите ви плодове? Отговорът може да ви разочарова.

С любезното съдействие на Исла Бонита "Авокадовата светлина" съдържа 30% по-малко мазнини от традиционния ви сорт, което е доста важно, ако смятате, че една чаша куба авокадо се гордее с 240 калории и 22 грама мазнини.

"Ние внасяме авокадо в продължение на десетилетия. През цялото това време много клиенти и потребители, които са страстни за този плод, са съжалили, че не са в състояние да я включат по-често в диетата си ", обяснява Рамн Рей, директор на международната и маркетингова област на Isla Bonita. "Други директно пренебрегват своите хранителни предимства, защото те не компенсират високата си калорична стойност."

За щастие не е необходима генетична модификация, за да се облекчи авокадото: Процесът на марката е свързан повече с провеждането на някои изследвания в световен мащаб, като се анализират 30 различни сорта в шест различни страни. Тя открива, че по-леките сортове авокадо се отглеждат в "много специфични климати на някои тропически райони, близо до Еквадор, в Централна Америка и в Южна Америка".

Макар че тези варианти с по-ниско съдържание на мазнини могат да заменят версиите с пълна мазнина, не очаквайте те да вкусят същото или дори да имат подобна последователност като по-дебелата версия. Исла Бонита го продава на пазара с "лек вкус" и "по-сочна и лека пулпа". По принцип очаквайте тя да е малко по-водна. Това го прави "идеален за приготвяне на сладкиши, студена супа, гаспачос, коктейли и т.н.", но вероятно не е добра новина за хилядолетия, които харесват тост авокадо, които харчат 900 000 долара месечно за модерната трапезна чиния.

Друг недостатък? От гледна точка на диетата, отнемането на мазнините от авокадо премахва и много от ползите за здравето - около една трета от тях. Авокадото е с високо съдържание на мононенаситени мазнини, "добри" мазнини, които понижават холестерола и LDL ("лошия" холестерол), като същевременно повишават "добрия" холестерол. Макар че все още е "богата на мононенаситени мазнини", Рей признава, че тези по-леки авокадота се хвалят с "30% по-малко" от тях, отколкото обикновените авокадо.

Понастоящем Avocado Light се продава само в Испания и не е налице в САЩ, но ако наистина сте в идеята за алокадо с ниско съдържание на мазнини, Brooks Tropicals на Флорида предлага подобен продукт без ГМО. SlimCados, за които се съобщава, че са в продължение на години, имат половината от мазнините и една трета по-малко калории от хаса авокадо и се продават в Америка.

Или просто можете да се придържате към оригинала, да се възползвате максимално от ползите за здравето и да консумирате с умереност.

Ако всички тези авокадови разговори предизвикаха жажда, тук има 12 рецепти за авокадо, които да опитате. Също така проверете как да направите някои прекрасни авокадо изкуство!

Какво мислиш?

Развълнуван ли си за по-леките авокадо? Обикновено предпочитате нискомаслени и нискокалорични алтернативи на любимите си храни? Загрижени ли сте за намалените ползи за здравето от Avocado Light?