Независимо дали те са дълги, тънки моркови, големи, пълни моркови или миниатюрни бебешки моркови, дълъг списък от положителни качества правят ярките оранжеви зеленчуци една от най-добрите закуски. Морковите са ароматни, питателни, лесно достъпни, удобни и преносими. Изберете ярки, твърди, тъмно-оранжеви моркови и избягвайте моркови, които са меки, смачкани или изсъхнали.
хранене
Както всички оцветени в оранжево-червени зелени зеленчуци, морковите осигуряват щедри количества бета каротин, което спомага за доброто зрение, здравата кожа и устойчивостта към инфекция. Калият подпомага умереното кръвно налягане, докато влакната спомагат за поддържането на здравословния чревен тракт, контролират кръвната захар и повишават нивата на холестерол в добро здраве. Морковите също съдържат калций, витамин С, желязо и витамин К, което насърчава здравословното кръвосъсирване.
Лесна за подготовка
Подгответе морковите точно преди да сте готови да ги изядете или да ги опаковате в обяда си. Не мийте морковите, преди да ги съхранявате в хладилника, тъй като влагата причинява бързо влошаване на зеленчуците. Измийте морковите под течаща вода, като използвате зеленчукова четка, за да премахнете мръсотията и зърното, след което използвайте ножица за отрязване, за да отрежете края на стеблото и върха на корена. Обелете големи моркови, но оставяйте нежни, малки моркови, които не се разграждат, тъй като много от хранителните вещества на моркова се намират във външната обвивка.
Контрол на теглото
Снекването на моркови може да ви помогне да поддържате здравословно тегло или да изгубите допълнително тегло. Ако сте гладни, прескочете захарните храни или натрупаните мазнини храни за храна и хранете суровите моркови, тъй като 1 чаша нарязани моркови съдържа само 62 калории, без мазнини или холестерол и много малко натрий. Тъй като морковите са добър източник на фибри, само няколко от тях могат да бъдат всичко, от което се нуждаете, за да запазите глада в залива до следващото хранене.
наличност
В супермаркетите целогодишно се предлагат пресни моркови. Най-често супермаркетите запазват моркови, които са малки до средни, тъй като нежните моркови са по-сладки от по-големите, по-зрели моркови. Морковете могат да се продават с върховете непокътнати или върховете могат да бъдат премахнати. Можете също така да закупите миниатюрни моркови, опаковани в торби, измити, обелени и готови за консумация.
