Богата и сирена, мексиканската храна може да е снизходителна, но със сигурност не е диета. Традиционната мексиканска храна, която се фокусира повече върху пресни морски дарове, боб и зеленчуци, може да е по-лесна за талията, но когато посещавате американски заведение, може да бъде по-трудно да намерите тези питателни, леки ястия. Ето защо, за да се насладите на храната си, направете някои твърди избори и да персонализирате поръчката си, за да не унищожите диетата си.
Преди хранене
Предястие на Севич. Снимка: Симон ван дер Берг / iStock / Getty Images Преди да се отправите към ресторанта, изведете менюто онлайн, ако е възможно, и направете някои избори за хранене. Тази опитна диета стратегия може да ви помогне да избегнете храната изкушение, след като седите на масата. Когато сте в ресторанта, помолете сървъра да задържи чипсът и салсата - основен хранителен капан. Ако не можете да устоите, разделете само няколко чипа, така че да не отидете зад борда. По-здравословен ароматизатор на юг от границата е ceviche, пресни морски дарове, мариновани в цитрусови сокове. Някои ресторанти предлагат и скариди коктейл с мексикански подправки, друг здравословен избор за стартер. Булгурната супа, богата на зеленчуци, може да бъде здравословна и пълна с предястие.
Вземете преднина разумно
Избягвайте refried боб. Снимка: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Пропуснете всичко, направено единствено от сирене и боб, като сирене и боб Енчилада. Вместо това, отидете за адаптивни ястия, като fajitas, където можете да купчина на зеленчуци и пропуснете някои от сирене, заквасена сметана и guacamole. Американската сърдечна асоциация предлага поръчки на царевични тортили вместо брашно. "Светлина за готвене" също така казва, че говеждото тако са един от най-умните избори в мексикански ресторант, защото те са с по-ниско съдържание на калории и натрий. Ако избирате burrito, поискайте го като купа - което означава, че тортилът е оставен. Това значително намалява калориите и въглехидратите в чинията. Ако бобът идва като странично ястие, поискайте frijoles negros - черен боб - вместо регенериран боб.
Като се има предвид Салата?
Мексиканска салата. Снимка: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images Салата изглежда като здравословен вариант, но внимавайте в мексикански ресторант. Има шанс да дойде в тартилска черупка, която е дълбоко пържена и може да добави близо 400 калории към вашата храна. Ако желаете салата, потърсете една, която се сервира на легло от маруля и се покрива с чист протеин като пиле или скариди и черен или пинтов боб. Използвайте салса като дресинг вместо заквасена сметана или гуакамол.
Поддържайте го по избор
Поискайте пиле на скара. Снимка: oohtee / iStock / Getty Images За да запазите храната си възможно най-близо до автентичността, персонализирайте ястието си - най-лошото, което те могат да кажат, е "не". Поискайте на скара пиле или риба със сос отстрани; можете да отидете една крачка по-далеч и да поиска да се готвят с минимално масло, захар или сол. Направете своя протеин с пико de gallo или парчета авокадо и добавете страна от черен боб, приготвен без мазнина или натрий.
