Сладоледът е десертно отношение, което вероятно сте ползвали от детството си. В един горещ ден, хладна чиния или конус от сладолед може да бъде само билет. Въпреки това, много видове сладолед са с високо съдържание на калории и мазнини. През последните години замразеното кисело мляко навлиза в сцената като десерт, който може да предлага същите сладки предимства като сладолед, но с по-малко мазнини и калории. Но въпросът дали замразеното кисело мляко всъщност е "по-здравословно" от сладоледа зависи от вида замразено кисело мляко и сладолед, които сравнявате. Всяко лечение, направено със захар и пълномаслено мляко, ще бъде по-високо в калории и мазнини.
Калории
Сладоледът и замразеното кисело мляко са продукти, произведени от млечни продукти. Съдържанието на калории в сладолед и замразено кисело мляко може да бъде сходно, ако е направено от пълномаслено млечни продукти; калориите и съдържанието на мазнини в сладолед ще бъдат по-високи, ако се правят със сметана. Една половин чаша сервиране на домашно замразено банан замразено кисело мляко съдържа 121 калории и половин чаша ванилов сладолед съдържа 130 калории. Същият размер на сервиране на без мазнини, без захар замразено кисело мляко има само 80 калории и ниско съдържание на мазнини Fudge пулсации сладолед има 120 калории.
Дебел
Въпреки, че вашата диета изисква малко мазнини всеки ден, яденето на много храни с високо съдържание на мазнини увеличава риска от сърдечни заболявания. Американската асоциация на сърцето препоръчва да не се получават повече от 20 до 35 процента от калориите от мазнини и не повече от 7 процента от наситените мазнини. Има общо 7 грама мазнини с 5 г наситени мазнини в една порция ванилов сладолед и 2 г общо мазнини с 2 г наситени мазнини в домашно замразено бананово кисело мляко. Една половина чаша безмаслено, без захар замразено кисело мляко съдържа мазнини.
Въглехидрати и захар
Въглехидратите са основният източник на енергия на организма ви, идващи от разграждането на нишестета и захари по време на храносмилането. Захарите, добавени към преработените храни, като сладолед и замразено кисело мляко, предлагат малко хранене, освен добавяне на калории. Ограничете приема на захар до 20 грама на ден за жените и 36 грама на ден за мъжете, препоръчва Университетът в Йейл. Една половина чаша домашно замразено бананово кисело мляко съдържа 22 грама въглехидрати с 12 грама захар, докато ванилов сладолед съдържа 17 грама въглехидрати и 10 грама захар. Няма добавена захар в сладолед, без захар, сладолед, който се сервира сам, но някои популярни гарнитури - като бонбони, шоколадови чипове или трохи от грамам крекер - могат да увеличат приема на захар.
натрий
Натрият, основно хранително вещество, също е необходим във вашата диета всеки ден. Въпреки това, нямате нужда от много, и да получите твърде много може да увеличи шансовете си за развитие на високо кръвно налягане и сърдечни проблеми. Повечето преработени храни добавят натрий. Сладоледът и замразеното кисело мляко съдържат подобни количества натрий на порция. Една половин чаша сервиране на домашно замразено банан замразено кисело мляко съдържа 67 mg натрий, а същото количество ванилов сладолед е 45 mg.
