Butternut squash е твърда зимна тиква с плътна, сладка, оранжева плът. Външната му черупка е тънка и лесна за лющене. Butternut squash е особено богат на витамин А, а също и добър източник на витамини С и Е. Това е полезен източник за минералите магнезий, калий, желязо и калций, както и диетични фибри. Butternut squash може да бъде печен, задушен или дори на скара.
Билки
Сайд лист Снимка Кредит: Александру Разван Кофару / iStock / Гети изображения Сезонни butternut squash с земни билки, които допълват сладките нотки на скуош. Изберете градински чай и розмарин, които могат да се използват прясно или в изсушена форма. Просто изпечете кубчета от тиква, които са поръсени с нарязани листа от розмарин. Или добавете тире от градински чай на бял боб и супа от тиква.
подправки
Орехче на прах върху лъжица Photo Credit: eyewave / iStock / Getty Images Топлите "пай аромати" от индийско орехче и джинджифил са добър избор за сладкиши, които подчертават и балансират своята сладост. За подправен подход, помислете за кимион. Чили от всякакъв вид се съчетават добре с тиква, но предлагат вкусна сладко-пикантна комбинация от аромати.
боб
Бял ориз и черен боб Снимка Кредит: aida ricciardiello caballero / iStock / Getty Images Скуошът и бобът произхождат от Северна Америка като две от основните храни на местната американска кухня; те имат заедно хилядолетна история. Butternut скуош чифтове добре с всички видове бобови растения, включително бял боб, черен боб, пингото фасул, черен грах и грах разцепени. Комбинирайте ги в същата чиния като супа или яхния или ги поднесете като отделни странични ястия на основно ястие като печено свинско или наденица.
плодове
Сушени боровинки в дървена купа Снимка: Антон Игнатеко / iStock / Гети изображения Приятният сладък вкус на тиквата на тигана е подобрен, когато е съчетан с плодове, като пресни и сушени ябълки, пресни круши, портокалов сок и сушени боровинки. Кук и пюре ябълки и тиква като странична чиния. Или печено кубчета на тиква и хвърлят със сушени боровинки и топли подправки за приятно ястие тип.
зеленчуци
Кейл листа Снимка кредит: зона / iStock / Гети изображения Оранжевите и зелени зеленчуци заедно осигуряват едновременно хранене с мощно хранително съдържание и печеливша комбинация от аромати, като сладостта на скуоса балансира зелените зеленчуци. Изберете зеле, спанак, чаршаф и хляб. Добавете ги заедно, добавете и двете съставки плюс фасул към минералона или сервирайте една страна от сатенено зеле до купа печена скум супа.
месо
Свинско котле на скара Снимка: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Butternut squash се омъжва добре с меки, леко сладки меса, като пиле или свинско месо. Печено свинско месо, сос свински котлети и печени пилешки бедра са ароматни партньори. Добавете сирене от тиган към говеждо яйце или надуйте опушен бекон с късчета кубчета и парчета ябълки, като съществено нервно ястие.
