Остатъкът се отнася за неразграден материал или за груба храна, оставена в храносмилателния тракт от съдържащи фибри храни. Съединения от фибри, като целулоза, хемицелулоза, лигнин и пектин, които се намират в храните, които ядете, преминават през вашата система без да се оставят. Тези влакнести компоненти обаче играят роля в храносмилателното здраве, тъй като насърчават движението на храната през храносмилателния тракт и осигуряват насипно състояние за изпражненията. Диетата с високо съдържание на остатъци върви ръка за ръка с яденето на храни с високо съдържание на фибри и обикновено се предписва за лечение на храносмилателни проблеми като запек и дивертикулит.
След диета с високи остатъчни количества
Важно е да следвате препоръките на лекаря си по отношение на диетата, когато става дума за медицински предписани диети. Ако не сте свикнали да ядете диета с високо съдържание на фибри, увеличаването на приема на фибри наведнъж може да причини проблеми с храносмилането, като например подуване и гасене. Повишаването на приема на фибри постепенно може да помогне за намаляване на риска от храносмилателни дискомфорт. Диетата с високо съдържание на остатъци следва стандартната препоръка за прием на фибри от 25 до 30 грама фибри на ден, според Норманския център за ендоскопия.
Закуска зърнени храни
Когато следвате диета с високи остатъци, започнете деня си с храни с високо съдържание на фибри. Добавянето на зърнени храни към сутрешната си рутина е лесен начин да увеличите приема на фибри. При диета с високи остатъчни количества е обичайно да се цели най-малко 3 грама фибри на порция, според Норманския център за ендоскопия. Зърнените култури са особено богати на фибри, съдържащи средно от 5 до 8 грама на порция, съобщава Харвардското училище по обществено здраве. Горещите зърнени култури като овесена каша предлагат още една възможност. Овесено брашно съдържа около 2,7 грама влакно на порция, според Харвард. За да дадете на овесена каша виновен тласък, можете да разбъркате в някои зърнени култури с високо съдържание на фибри и готови за консумация.
Плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците съдържат влакна, въпреки че съдържанието е много различно. Храненето на голямо разнообразие от плодове и зеленчуци помага да се уверите, че получавате достатъчно фибри за диета с високи остатъци. Някои зеленчуци са особено богати на фибри. Например, боб и други бобови растения осигуряват средно до 8 грама на порция, според Харвардското училище по обществено здраве. Други зеленчуци с високо съдържание на фибри включват ряпа, сладки картофи, грах, брюкселско зеле и аспержи. Сред плодовете, които са най-високи във фибри са малини, кайсии, смокини и дати. Оставете кожата на плодове и зеленчуци, за да получите най-много влакна от тях.
Разбивка на хляба
Храненето на повече хляб и замяната на рафинирания хляб с пълнозърнест хляб с високо съдържание на фибри е друг начин за увеличаване на фибрите във вашата диета. Не всички хлябове обаче са богати на фибри. Някои производители добавят изкуствено оцветяване, за да направят хляба да изглежда по-здравословен, а някои пшенични хляб може да нямат фибри. Прочетете етикетите, за да намерите хляб, които са цели пшеница и цели зърнени сортове. Тъй като някои производители изброяват съдържанието на влакна на етикета, сравнете етикетите, за да определите кои хлебчета съдържат най-много фибри и колко влакна получавате за една доза.
