В най-простата си форма, говеждо дрънчене се състои от ленти от сушено говеждо месо. Въпреки това, производителите на говеждо месо често се насищат с говеждо месо преди процеса на сушене и могат също така да го смилат, като добавят в билки, подправки и други аромати, преди да образуват сместа в ленти. Исторически, хората изсушени говеждо месо, за да стане по-малко развалящо се да се увеличат параметрите на съхранение. Тази храна осигурява висококачествен протеин, редица витамини от вида B и много минерали, но е доста натриев.
Калории и мазнини
Около 3.5 oz. сервиране на говеждо jerky съдържа 150 калории. Това количество калории го прави добър избор за закуска, тъй като е добра практика да се запазят закуски в диапазона от 100 до 200 калории. Консумирате 1,9 грама мазнини на порция и приблизително половината от това се получава от наситени мазнини. Докато 0,9 g наситени мазнини може да не изглеждат като значително количество, трябва да ограничите консумацията си до 15 g или по-малко на ден, тъй като повече хранене може да допринесе за блокиране на артериите и сърдечните проблеми.
Протеин и въглехидрати
Говеждото дрънкулка съдържа 31,1 грама протеин на порция, или 55,5 до 67,6 процента от сумата, от която се нуждаете всеки ден. Белтъчината е пълна, което означава, че тя осигурява всички основни аминокиселини, които тялото ви изисква, за да функционира на оптимални нива. Всяка порция телешко месо има 2,8 грама въглехидрати. Според MayoClinic.com, трябва да консумирате 225 до 325 грама от този макроелемент всеки ден.
полезни изкопаеми
Включването на телешко месо в диетата ви увеличава приема на фосфор. Всяка сервира 20% от дневния препоръчителен прием на този минерал, което влияе върху ефективността на бъбреците. Ще получите също 16% от дневната стойност за желязото, както и по-малко количество калий, калций, магнезий, цинк и мед.
Витамини
Говеждото дрънчене е отличен източник на витамин В-12, с 39% от сумата, която се нуждаете ежедневно. Витамин В-12 в това месо помага на тялото ви да произвежда ДНК. Няколко други витамини от вида B присъстват и в говеждо дръвче, включително тиамин, рибофлавин, витамин B-6 и ниацин. Ще вземете и малка част от пантотенова киселина.
Съображенията
Ако сте здрави, от време на време консумирането на говеждо месо може да не повлияе на артериалното ви налягане, но избягвайте говеждото дрънчене, тъй като то съдържа големи количества натрий. Всяка доза има 2,790 mg, повече от препоръчителните 2300 mg дневно за тези без хипертония или сърдечни проблеми. Предложеният лимит за хората със здравословни проблеми е 1,500 mg. Обмислете да правите говеждо месо на прах, без да се налага да контролирате количеството натрий.
