Покриването на любимите ви храни в хляба не само добавя вкус, но също така добавя калории и мазнини. Традиционно гроздето се смесва с яйца, за да се придържат към пиле, риба или зеленчуци. Въпреки това, като смесвате зехтин вместо яйца с галета, можете да направите хляб, които са малко по-здрави.
Идентификация
Яйцата имат много висок холестерол. Високият холестерол може да доведе до втвърдяване на артериите. Средното голямо яйце съдържа 212 милиграма холестерол. Само черен дроб, скариди и патица съдържат повече холестерол в една порция. Маслиновото масло, произведено от маслини, е по-здравословна алтернатива за смесване с галета.
Заместване
Обикновено потапяте месо или зеленчук в разбито яйце преди да го покриете с галета. Ако вместо това използвате зехтин, точната сума зависи от количеството храна, която сте приготвили. Пригответе една купа зехтин и една купа от вашето breading смес. Потопете храната в зехтина и след това го натопете в сместа.
Ползи за здравето
Въпреки че маслиновото масло е с високо съдържание на мазнини, много специалисти по хранене го смятат за здравословен вариант. Основната мазнина, която се съдържа в зехтина, е мононенаситена, здравословна мазнина. Мононенаситените мастни киселини помагат за понижаване на нивата на холестерола, подобряват нивата на инсулина и контролират кръвната захар, според клиниката на Майо. Маслиновото масло може също така да помогне за намаляване на кръвното налягане и да попречи на растежа на някои видове рак, въпреки че са необходими повече изследвания.
предпазни мерки
Зехтинът е с високо съдържание на калории. Използвайте го само като заместител на по-малко здрави алтернативи, като например яйца или масло. Съществуват и други варианти, които можете да използвате, за да направите хляба по-здравословна. Обмислете да направите свои собствени галета с цял пшеничен хляб. Или използвайте цели зърнени култури като хляб. Ако купувате опаковани галета, прочетете внимателно етикета на храните. Потърсете галета с ниско съдържание на калории и мазнини.
