Отдалечавайки се малко тук и там може да не изглежда като голяма работа, но последиците от преяждането са сериозни и влияят върху множество области на живота. Докато преяждането често се улеснява от обществото, дългосрочните разходи надвишават ползите от тази допълнителна хапка, според "Journal of the American College of Nutrition". Преяждането има сериозни здравни и финансови последици, които никой не бива да пренебрегва.
Метаболитни ефекти
Преяждането има вредно въздействие върху метаболизма на организма. В изданието на "Cell" от 5 февруари 2010 г. изследователите в Харвардското училище по обществено здраве съобщават, че преяждането може да унищожи редовния метаболитен отговор на организма ви. В тялото ви има молекула, наречена РНК-зависима протеин киназа или PKR. Тази молекула посочва и се бори с вируси с други молекули, но изследователите казват, че ако преяждате, тя също атакува метаболизма. Когато ядете прекалено много, излишните хранителни вещества нападат клетките, които съдържат PKR, и неговият отговор е да се борим чрез спиране на метаболизма, защото всички тези допълнителни хранителни вещества се възприемат като заплаха. Това може да доведе до метаболитни нарушения като диабет и затлъстяване. Въпреки че изследването е проведено върху мишки, изследователите заявяват, че им дава по-добро разбиране за PKR и помага да се образоват как диетата засяга болестта.
Ефекти върху здравето
Дори краткосрочното преяждане има сериозни последици за здравето, според шведско проучване от 2009 г., публикувано в списание "Молекулярна медицина". Субекти с добро здравословно състояние със слаби телесни типове бяха поканени да консумират висококалорични диети само за четири седмици и изследователите успяха да свържат преяждането с развитието на инсулинова резистентност. Наред с този краткосрочен отрицателен резултат, Medical News Today отбелязва, че ракът, сърдечните проблеми и мастните чернодробни заболявания са дългосрочни ефекти от преяждането.
Финансови ефекти
Финансовите ефекти от преяждането не са незначителни. В проучване за потреблението от 2006 г., публикувано от "Журнал на Американския колеж по хранене", хората на различни нива на затлъстяване установяват, че колкото по-голямо е наднорменото тегло на участниците, толкова по-големи са разходите за всичко - от бензин до здравеопазване. Използвайки едно по-голямо хранене, което е по-голямо при средна цена от 67 цента, изследователите успяха да покажат, че допълнителното тегло, причинено от прекомерната загуба на храна, създаде допълнителни лични разходи от пет цента за зареждане с бензин - 35 цента на последващо хранене за жени и 36 цента на хранене за мъжете и допълнителна оценка на разходите за здравеопазване от 6,64 долара. Изследователите стигат до извода, че разходите през целия живот значително надвишават 67 цента на храна, което е по-голямо от храната.
Борба с преяждането
Трудно е да се съпротивляваш на изкушението. Използването на дневник за храна, работа с диетолог или търсене на консултации за хранителните ви навици може да ви помогне да се борите с преяждането, според вестник на Американския колеж по хранене. Може да не е лесно, но има метаболитни, здравни и финансови ползи да се жъне.
