Въпреки че гладуващите деца може да са първото нещо, което идва на ум, когато много хора мислят за недохранване, недохранването може да се отнася или до недохранване, или до недохранване. Подбиването, наднорменото тегло или липсата на достатъчно основни хранителни вещества, като витамини и минерали, могат да повлияят на риска от заболяване. В някои случаи, недохранването увеличава риска от някои заболявания и здравословни проблеми, докато в други случаи това е действителната причина за това състояние.
Дефицит на витамин А
Ако не получите достатъчно количество витамин А, това може да доведе до състояние, известно като ксерофталмия, което започва със сухи очи и нощна слепота, но в крайна сметка може да доведе до пълна слепота, ако дефицитът не се коригира. По-сериозно усложнение на дефицита на витамин А е намаляването на имунната функция, което прави децата по-податливи на други заболявания. Недохранването потенциално увеличава риска детето да се разболее и да умре от диария, остри респираторни инфекции, морбили и малария, според Световната здравна организация. Интервенциите на витамин А в развиващите се страни доведоха до намаляване на детската смъртност с между 19% и 54%, според статия, публикувана в "Бюлетин за храните и храненето" през декември 2003 г.
Недиацидни и йодни недостатъци
Ако не получавате достатъчно ниацин, може да причините пелагра, характеризиращ се с диария, обриви по кожата и, ако дефицитът не се коригира, деменция и смърт. Децата, които не получават достатъчно йод, могат да развият гуша или разширена щитовидна жлеза, а тези, родени от майки с този недостиг, могат да страдат от кретинизъм и да бъдат зашеметени както умствено, така и физически.
Дефицит на витамин D
Дефицитът на витамин D е нарастващ проблем дори сред децата в Съединените щати. Не се получава достатъчно от това основно хранително вещество може да причини рахит, обикновено свързан с наведени крака, дължащи се на меки кости. Рахитите също могат да причинят слаби кости, които се разрушават много лесно, костна болка, скелетни деформации, мускулни крампи, нарушен растеж и зъбни деформации.
Дефицит на желязо
Желязо-дефицитната анемия е един от най-честите хранителни дефекти по света. Ако децата не получат достатъчно желязо, те не произвеждат достатъчно хемоглобин за червените си кръвни клетки, така че не получават толкова кислород, който се пренася в клетките им. Това може да ги направи уморени, бледа, замаяни и раздразнителни и могат да причинят бързо сърцебиене и намаляване на апетита. Анемията на желязо-дефицит също забавя развитието на мозъка, намалява имунната функция и намалява ефективността на училището.
Свързани със затлъстяването
Самото затлъстяване не е задължително да причинява заболяване, но увеличава риска от редица здравословни проблеми. Затлъстелите деца са по-склонни да имат висок холестерол, високо кръвно налягане, проблеми със ставите, проблеми с дишането, диабет тип 2, жлъчни камъни, киселинен рефлукс и мастно чернодробно заболяване, отколкото децата с нормално тегло, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Тъй като пораснат, те също са по-склонни да развият сърдечни заболявания, рак и диабет.
