Дори ако рядко пиете шампанско (с изключение на случаите на мимоза при брънч или на изискана сватбена тост), шансовете са да се напивате на някой буен идва навечерието на Нова година. Ето защо ние трябваше да Ви донесем тази чуплива новина, преди да се позабавлявате: Изпиването на шампанско от нещо друго освен от стъклена флейта ще тежко - повтаряме, строго - да намалим преживяното.
Това е според ново проучване от Университета на Тексас в Остин за акустиката на шампанските мехурчета (защото очевидно това е нещо, което хората изучават).
Въпреки че изследването първоначално е имало за цел да разгледа как размерът и активността на балона оказват влияние върху качеството на шампанското (много, както се оказа), изследването също така показва, че стиропор и пластмасови съдове оставят много да бъдат желани, когато става дума за " кораб "вашето шампанско.
И така, какво точно научиха от мехурчетата? Изследователите установили, че по-малките и по-активни мехурчета, по-любимите на шампанското. Но изсипете Кристал в соловата чаша (ужасът, не, наистина) и всички залози са изключени. Това е така, защото мехурчетата се придържат към пластмасовите чаши, увеличавайки се по размер, преди да бавно се просмукват, обясни на The Independent Андреа Села, професор по неорганична химия в университетския колеж в Лондон.
Долната линия: Винаги изберете традиционна шампанско флейта. Следващият най-добър избор е друга винена чаша или барабан. И ако наистина сте в обвързаност и всичко, което може да откриете, е пластмасова чаша (и вземането на винтовете от бутилката ще се счита за социален faux pas), трябва само да сте подготвени за вашия тоалетен шампанско, за да бъдете малко по-различен и от двете балончета и вкус.
Сега, преди да смятате, че интересът ни към шампанското е чисто повърхностно, искаме да отделим малко време, за да подчертаем неговите ползи за здравето, които можете да пожънете независимо от цената: Британското проучване от 2009 г. стига до заключението, че като червено вино, полифеноли - сърдечно-здрави антиоксиданти, които помагат за понижаване на кръвното налягане и предотвратяват сърдечно-съдовите заболявания и инсулт.
Друго британско проучване от 2007 г. дори предполага, че може да помогне за защитата на мозъчните клетки, а още едно проучване през 2013 г. установи, че една до три чаши шампанско седмично може да подобри паметта ви.
Определено ще пием за това - от стъклена флейта, разбира се!
Какво мислиш?
Смъртожите ли или спасявате, когато купувате шампанско? Изненадате ли, че вкусът е по-добър от чаша? Изследването ще ви държи далеч от пластмасовите чаши? Споделете вашите мисли в коментарите по-долу!
