Тироидната жлеза, намираща се точно под гласовата кутия в предната част на врата, е 2-инчова жлеза с два лоба. Метаболизмът и калциевият баланс на организма се регулират основно от щитовидната жлеза. Т4 и Т3 хормоните, които се секретират от щитовидната жлеза, стимулират телесната тъкан, за да произвеждат протеини. Те също така увеличават количеството кислород, използван от клетките. Изпуснатият в щитовидната жлеза калцитонин хормон регулира нивата на калция. Двете основни заболявания, които компрометират функцията на щитовидната жлеза са хипотиреоидизъм, което е в процес на активно щитовидната жлеза, и хипертиреоидизъм, на хиперфункция на щитовидната жлеза. Медицинският център на Университета в Мериленд съобщава, че повечето проблеми с щитовидната жлеза се лекуват с лекарства и операции, въпреки че различни храни могат да повлияят на функционирането на щитовидната жлеза.
селен
Месото е чудесен източник на селен. Снимка на кредит: Jupiterimages / Photos.com / Гети изображения Д-р Дейвид Уилямс, хиропрактор в Тексас, който се отнася към най-различни условия, се казва, че селенът е жизненоважен компонент необходима на щитовидната жлеза да управлява усвояването на калция. Той препоръчва пациентите с тироидни състояния или тези, които искат да поддържат здравословна функция на щитовидната жлеза, да включват храни, богати на селен в ежедневната си диета. Богатите на селен храни включват морски дарове, черупкови организми, яйца, говежди черен дроб и бъбреци от говеждо месо. Пшеничен зародиш, сусамово семе, бразилски орехи, гъби, чесън и лук са други добри източници на селен.
тиамин
Млякото съдържа тиамин. Снимка: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Тиамин минерална намерени предимно в зърнените закуски, мляко, обогатени пълнозърнести храни и зеленчуци, е важно да се поддържа оптимална функция на щитовидната жлеза, тъй като открит от Масачузетския технологичен институт учени в научните изследвания, докладвани в "вестник на хранене." Недостигът на тиамин е показал, че пречи на метаболизма и предизвиква високи нива на приема на храна, когато хормоните не се регулират от щитовидната жлеза.
Зеленчуци
Зеленчуци като броколи и карфиол са вредни за щитовидната жлеза. Снимка Кредит: Jupiterimages / liquidlibrary / Гети изображения Зеленчуци, които се считат кръстоцветни може да се отрази отрицателно на нездравословен начин на щитовидната жлеза, твърдят изследователи от фондацията на Джордж Mateljan, неправителствена изследователска група. Семейството зеленчуци, които могат да повлияят на щитовидната жлеза, включват карфиол, зеле, броколи и брюкселско зеле. Готвенето на кръстоцветните зеленчуци обаче може да намали ефектите на съставките, които увреждат щитовидната жлеза.
соя
Соята трябва да се избягва от тези, които приемат лекарства за щитовидната жлеза. Снимка: Райън Маквей / Фотодиск / Гети изображения Хората, които приемат лекарства за щитовидната жлеза, трябва да избягват храни, произведени от соя, тъй като соята може да повлияе на правилното усвояване на лекарството. Докато соята не трябва да се избягва напълно, пациентите, приемащи щитовидната жлеза, трябва да изчакат поне четири часа след приема на лекарството, за да ядат соеви продукти. Същите указания важат и за много други храни, които могат да повлияят на абсорбцията на щитовидната медицина, включително храни с високо съдържание на фибри и орехи.
Goitrogens
Храни като фъстъците блокират абсорбирането на йод. Снимка: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Goiter е състояние, характеризиращо се с разширена щитовидна жлеза. Храните, които съдържат грозигени, блокират абсорбцията на йод, основна съставка в здравата функция на щитовидната жлеза. Goitrogens включват тези зеленчуци, които са в кръстоска, както и соя, кедрови ядки и фъстъци.
