Диетичните влакна идват от растителни храни, които тялото ви не може да смила. Съществува в две разновидности: разтворими и неразтворими. Разтворимите фибри, които се диспергират във вода, образуват гелообразно вещество, което забавя храносмилането. Това забавя чревната абсорбция на захарта и нишестето и в резултат нивото на холестерола потъва, което може да ви предпази от сърдечни заболявания и инсулт. Неразтворимите фибри, които не се разтварят във вода, ускоряват движението на храната през стомаха и добавят насипно състояние към изпражненията, като ускоряват движенията на червата. Получаването на 25 до 30 грама фибри в ежедневната Ви диета може да има и други ползи за здравето.
Намалява риска от сърдечни заболявания
Сърцето и кръвоносните съдове, наричани също сърдечни заболявания, са основната причина за смъртта в САЩ, съобщава Харвардското училище по обществено здраве. Сърдечно заболяване включва проблеми, свързани с атеросклерозата - състояние, което се получава, когато вещество, наречено плака, започва да се натрупва по стените на коронарните артерии. Натрупването на плаки стеснява артериите и ги прави строги, намалявайки притока на кръв към сърдечния мускул. Това създава риск от инсулт или инфаркт. Проучване, публикувано във февруарския брой на "Archives of Internal Medicine", открива обратна връзка между приема на диетични фибри и риска от сърдечни заболявания. Според проучване, публикувано в "Диабет Грижа" през февруари 2004 г., увеличаването на приема на житни фибри и пълнозърнести храни може да намали шансовете за метаболитен синдром, амалгамация на фактори, включително високо кръвно налягане, високи нива на инсулин и високи нива на триглицериди , които умножават риска от диабет и сърдечни заболявания.
Намалява риска от диабет тип 2
Диабетът тип 2, най-честата форма на диабет, се развива, когато тялото не успее да произведе достатъчно инсулин, за да доведе кръвната захар до нормални нива или не може ефективно да използва инсулина, който произвежда. Проучване на здравните специалисти от мъжки пол, публикувано през септември 2002 г. в "Американския вестник за клинично хранене", открива връзка между диета, богата на житни фибри и по-нисък риск от диабет тип 2. Изследването подчертава и търговията с рафинирани зърнени храни за пълнозърнести храни. За разлика от това диета с ниско съдържание на зърнени култури и високо бързо абсорбирани въглехидрати увеличава риска от диабет тип 2, съобщава изследване, публикувано в "Американския вестник на храненето" през август 2004 г.
Помага при отслабване
Включването на фибри в диетата ви може да ви помогне да поддържате здравословно тегло. Клиничните проучвания и докладите за случаи на хора предполагат, че консумирането на разтворими фибри, като гуар гуар, псилиум и пектин, може да ви помогне да останете усетени и да се предпазите от прекаляване, което може да доведе до наддаване на тегло, отбелязва Медицинският център на Университета в Мериленд. В допълнение, според изследване, публикувано в "Американския вестник за клинично хранене" през февруари 2010 г., увеличаването на приема на фибри може да ви помогне да поддържате здравословна обиколка на талията. Други примери за разтворими фибри включват боб, грах, плодове, ечемик и овес.
Намалява риска от дивертикуларна болест
Дивертикулитът, възпаление на червата, се оценява, че засяга една трета от всички възрастови групи 45 и повече и две трети от тези над 85-годишна възраст, съобщава Харвардското училище по обществено здраве. Проучване, публикувано в броя на "Journal of Nutrition" от април 1998 г., заключава, че мъжете, които са яли диетични фибри, особено неразтворими фибри, значително намаляват риска от дивертикуларно заболяване. Можете да намерите неразтворими фибри в пшеница и царевични трици, пълнозърнести продукти, цели зърнени култури, зеленчуци и в пили от плодове като боровинки, грозде и ябълки.
