Лененото масло е естествено получено от семената на лененото растение. Ленното масло е отличен източник на омега-3 мастни киселини, особено алфа-линоленова киселина и е сравнимо с рибеното масло по отношение на ползите за здравето. Поради противовъзпалителните свойства на омега-3 мастни киселини, някои хора приемат ленено масло за стомашно дразнене и за подобряване на храносмилането, въпреки че в големи количества може да доведе до стомашно разстройство. Храненето на прекалено много ленено семе, което е богато на фибри, е по-вероятно причина за гастроинтестинално разстройство. Консултирайте се с Вашия лекар, ако имате хронично разстроен стомах.
Ленено масло
Според медицинския център на университета в Мериленд лененото масло съдържа между 50 и 60% омега-3 мастни киселини под формата на алфа-линоленова киселина или ALA. Вашето тяло не конвертира ALA в полезни мазнини толкова лесно, колкото и EPA и DHA, които са омега-3 мастни киселини, открити в рибеното масло, така че лененото масло може да няма същите здравни предимства като рибеното масло, но те са сравними , Ползите от консумирането на храни, богати на омега-3 мастни киселини, включват намален възпалителен отговор и намален риск от образуване на кръвни съсиреци.
Форми на ленено масло
Лененото масло се предлага като течност, която се приема перорално или под формата на капсула. Доброто качество на лененото масло се прави с пресни пресовани семена и след това се обработва при ниски температури без светлина, висока температура или кислород, тъй като е лесно унищожено при тези условия, съгласно "Речник на науката и технологиите в храните". Като такъв, лененото масло се бутилира в контейнери с тъмно стъкло и може да се превърне бързо в гранясване без хладилник. Лененото масло трябва да се консумира студено и никога не трябва да се нагрява или да се използва за готвене.
Ленено масло и стомашно разстройство
Приемането на прекалено много от всичко, независимо от ползите за здравето, може да предизвика стомашно разстройство, а лененото масло не е изключение. По този начин, поглъщането на прекомерни количества ленено масло може да предизвика разстройство на стомаха, гадене и диария при някои индивиди. Препоръчваните дози варират от 1 ч. Л. дневно до 1 супена лъжица. три пъти дневно, но разстройството на стомаха може да се задейства само от мисълта за някои храни, затова започнете с малки дози ленено масло. Освен това, избягвайте да приемате ленено масло, ако сте алергични към ленено семе или ленено семе, тъй като алергичните реакции могат да включват гастроинтестинално разстройство. И накрая, се уверете, че вашият ленено семе не е гранясал, тъй като поглъщането на гранясно масло може да предизвика стомашно разстройство и повръщане.
Проблеми със земното ленено семе
Зеленото ленено семе, но не и лененото масло, съдържа влакнесто съединение, наречено лигнан. Според MayoClinic.com консумирането на големи количества смляно ленено семе има слабително действие и може да причини диария, увеличен брой на червата и коремен дискомфорт. Освен това яденето на големи количества ленено семе без адекватна хидратация може да причини тежка запек поради абсорбиращия ефект на лигнана. Консумирането на ленено масло няма същите проблеми.
