Напитка с овесена каша, която ви дава напитки, звучи като идеалната закуска, приготвена да ви придаде енергия и да се чувствате пълноцелена цяла сутрин. Но ако ядете купа с овесена каша, се чувствате по-скоро, сякаш се нуждаете от дрямка, нещо в купата ви за закуска може да не е добро за вас. Това може да са овесът, добавките или захарта, която добавяте.
Нормално храносмилане
Когато ядете, повече кръв от нормалното се влива в чревния тракт, за да подпомогне храносмилането. Това отклонява кръвта от мозъка ви и може да предизвика усещане за умора. Въглехидратите, особено рафинираните въглехидрати като захарта, също могат да причинят умора след хранене чрез повишаване на нивата на серотонин. Серотонинът, невротрансмитер, ви помага да заспите. Захарта повишава нивото на инсулина, което освобождава триптофан, който се превръща в серотонин.
Хипогликемията
Ако страдате от реактивна хипогликемия, тялото ви не обработва въглехидратите добре. Тъй като овесена каша, зърно, съдържа въглехидрати, яденето на купа може бързо да повиши нивото на кръвната Ви захар. Вашето тяло освобождава големи количества инсулин, за да помогне на клетките да абсорбират глюкозата. След това кръвната Ви захар пада бързо, причинявайки умора, треперене, главоболие, затруднено мислене и треперене. Ако добавите захар към овесено брашно или ядете преработена овесена каша със захар, особено на празен стомах, имате по-висок риск от хипогликемична реакция. Добавянето на протеин към храната и намаляването на количеството захар, което добавяте към овесена каша, може да намали хипогликемичните реакции.
Чувствителност към глутен
Повече от един от 133 американци страдат от чувствителност към глутен, известна също като непоносимост към глутен или целиакия, според Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания. Овесът не съдържа глутеновият протеин, който причинява проблеми за хората с целиакия, но те често се обработват в същите производствени предприятия, които обработват пшеница, която съдържа глутен. Възможно е да има кръстосано замърсяване по време на преработка или в полета, където овесът расте, ако пшеницата расте наблизо. Цьолиакия може да причини умора в допълнение към стомашно-чревните симптоми.
Добавки
Ако ядете овесени ядки с търговска цел, може да имате реакция към добавки като оцветители за храни, консерванти или други добавени химикали. Обработеният ароматизиран овесена каша може също да съдържа по-голямо количество захар. Опитайте да замените обикновен овес, а не опаковани преработени овесени ядки, за да видите дали това намалява умората ви след хранене на овесена каша.
