Карфиол картофено пюре се превърна в популярен заместител на картофено пюре - особено за хора с диета с ниско съдържание на въглехидрати. Ястието обикновено се прави от варено карфиол, нискомаслено маргарин и мляко без мазнини, както и сол и черен пипер.
Съставки
Карфиолът е нискокалоричен нисковъглехидратен зеленчук, който има подобен вкус и текстура, за да раздробява картофите при готвене и пюре. Маргаринът, произведен от растително масло, е с по-ниско съдържание на мазнини от масло и по-здравословен избор за вашето картофено картофено карфиол. Можете да добавите мляко към пюрето си карфиол, за да увеличите кремообразността му. Повечето рецепти ви призовават да добавите сол и черен пипер на вкус.
Калории
Според Министерството на земеделието на Съединените щати или USDA, всяка чаша варено карфиол има 29 калории. Една супена лъжица нискомаслен маргарин има 74 калории, според USDA. И накрая, 1 чаша обезмаслено мляко има 83 калории.
Съображенията
Ако искате да постигнете възможно най-малък брой калории, намалете маргарина и млякото, докато картофеното пюре е просто достатъчно кремообразно, за да минете за картофено пюре, без да губите вкус. За да намалите необходимото количество, опитайте да готвите карфиола си, докато не бъде много мек; това е съставката с най-малък брой калории в сравнение с неговия обем.
