Витамин D, който всъщност представлява колекция от пет съединения, е от съществено значение за силен имунитет, здрави кости и нормално познание. Въпреки това, поради вътрешния начин на живот, опасенията от рак на кожата и хранителни фактори, недостигът на витамин D е в епидемични пропорции в Съединените щати, засягайки около 70 процента от лицата, според книгата "Медицинска хранене и заболяване: "от Лиза Харк. Ранен признак на недостиг на витамин D е загубата на апетит, въпреки че тежките мега-дозировки с добавки от витамин D могат да доведат до токсичност и да намалят апетита също.
Препоръки за витамин D
Според Националните здравни институти препоръчваните дневни нива на витамин D наскоро са се увеличили, за да отразят резултатите от нарастващ брой научни изследвания. По-новите препоръки включват 400 международни единици или IU витамин D на ден за кърмачета, 600 IU за възрастни до 70 годишна възраст и 800 IU за тези над 70 години. Тези препоръки са предназначени за избягване на симптомите на недостиг и някои здравни властите твърдят, че за насърчаване на здравето са необходими по-високи нива, най-малко 1 000 IU дневно. Според "Разширено хранене: макронутриенти, микроелементи и метаболизъм", 10 000 IU допълнителен витамин D2 на ден се считат за безопасни, въпреки че кавказката кожа, изложена на лятно слънце, ще произведе толкова много витамин D3 за по-малко от 30 минути. Този физиологичен капацитет предполага, че тялото се нуждае и може да обработва високи нива на витамин D.
Симптомите на дефицита на витамин D
Основната причина за недостиг на витамин D е неадекватното излагане на слънце, главно поради вътрешния начин на живот, страх от рак на кожата и бръчки, използване на слънцезащитни продукти и живот в климат, които не получават достатъчно UV-B лъчи от слънцето. Ранните симптоми на недостиг на витамин D включват загуба на апетит, която може да е свързана с други симптоми като гадене, умора, слабост, депресия и тежко изпотяване, според "Витамини: Основни аспекти в храненето и здравето". дефицитът на витамин D може да направи храната непривлекателна, тъй като не е доказано, че витамин D е свързан с гладния рефлекс.
Симптоми на витамин D токсичност
Токсичността на витамин D е много рядка и не може да възникне поради твърде много излагане на слънце, което причинява на кожата да произвежда витамин D3. По тази причина допълването с витамин D3 е очевидният избор. Въпреки това, много производители предлагат витамин D2 в хранителните добавки, а тежките мега-дозировки могат да доведат до токсичност, тъй като те се съхраняват в организма като мастноразтворим витамин. Сайтът, VitaminDCouncil.org, изчислява, че може би 40 000 IU на ден би причинило токсичност при възрастен, въпреки че тази цифра би била по-малка при бъбречни и метаболитни заболявания. Основната последица от токсичността на витамин D е натрупването на калций в кръвта, което може да предизвика гадене, повръщане и загуба на апетит.
Витамин D Хранителни източници
Диетичните източници на витамин D2 могат да причинят токсичност на теория, но на практика тя е твърде рядка. Според "Американската диетична асоциация Пълно ръководство за хранене и хранене", големи източници на витамин D включват риба, особено сьомга, скумрия, треска и риба тон. Други добри източници включват говежди и свински черен дроб, скариди, яйчни жълтъци и обогатени продукти, като мляко, зърнени храни, зърнени храни и портокалов сок.
