Готвенето в бавна готварска печка е проста, ефикасна и не загрява кухнята. Цялото пиле може да бъде приготвено в течение на няколко часа. Едно пиле може да се използва за приготвяне на няколко различни ястия и домашно приготвен бульон. С няколко стъпки пилето в бавна готварска печка може да вкуси точно като готвене във фурна.
Етап 1
Включете бавната печка и я поставете на ниско ниво. Разстилайте 1 до 2 супени лъжици масло в долната част на бавната готварска печка.
Стъпка 2
Прекъснете четири 2 инчови широки парчета алуминиево фолио. Поставете ги в топка с размер на голф топката и поставете в дъното на бавната печка под формата на правоъгълник.
Стъпка 3
Разгънете пилето. Измийте я с вода и подсушете кожата с хартиена кърпа. Извадете торбата от вътрешности от кухината.
Стъпка 4
Нарежете лука наполовина на четири парчета. Поставете скилидки чесън, лук и розмарин в кухината.
Стъпка 5
Поставете пилето в бавната готварска печка нагоре. С почивката на пилето на върха на алуминиевите топки пилето ще готви по-скоро като в пещ във фурната.
Стъпка 6
Разтрийте 1-2 супени лъжици масло върху пилето. Маслото на кожата помага да се направи кожата хрупкава като печено пиле. Поръсете сол, черен пипер и сух грах, за да вкусите кожата.
Стъпка 7
Поставете капака на бавната печка. Пригответе пилето на ниско от 6 до 8 часа. Извадете пилето от бавната печка и сервирайте.
Нещата, от които се нуждаете
- Бавна готварска печка
- Алуминиево фолио
- Хартиени кърпи за ръце
- Пълно пиле
- Зехтин или кокосово масло
- 1/2 жълт или бял лук
- 3 чесънчета карамфил
- 1 розмаринова струя с дължина около 3 инча
- Сух градински чай
- Морска сол
- Пипер
Съвети
- Можете да направите домашен бульон в бавната готварска печка. Оставете течността в бавната готварска печка, останала от приготвянето на пилето. Извадете месото от костите. Добавете костите към бавната печка заедно с достатъчно вода, за да покриете трупа и гответе на ниско за 6-8 часа. Натискайте костите от бульона.
