"Junberry" плодове всъщност не са плодове на всички, но малки борови шишарки от хвойна храст. Можете или да обичате, или да мразите техния отделен аромат на боровинки. Така или иначе, тези малки борови шишарки имат известни ползи за здравето, включително като антиоксиданти и ефективни антибактериални средства за свързани с бактериите условия.
Информация за хвойна
Ягодовите плодове имат пикантен аромат и се използват за подправка на много кухни, включително европейски и индийски рецепти, заедно с ястия от дивеч. Ябълковите плодове се използват в древна Гърция като медицинско средство и съобщават за ползите за здравето днес. Чиро Уеб, мрежа от уебсайтове с хиропрактични и здравословни ресурси, отбелязва, че един от основните лекарствени компоненти на хвойната е 4-терпиен, който може да помогне за понижаване на нивата на пикочната киселина, да управлява вируса на херпес симплекс и да успокои храносмилането.
Антиоксидантно действие
Изследване от университета "Тунис Ел-Манар" в Тунис, публикувано през 2011 г. в "Научно изследване на продуктите", изследва химическия състав на хвойните плодове и заключи, че те могат да бъдат полезни срещу заболявания на мозъка и кръвоносните съдове. Този потенциал се дължи на високите нива на ненаситени мазнини и антиоксиданти. Друг доклад от Университета за медицински науки Шираз в Иран, публикуван в "Фармакогностични изследвания" през 2010 г., открива, че етеричното масло от хвойна е с впечатляващи антиоксидантни свойства и способността да изхвърля вредните свободни радикали.
Антибактериални свойства
Заедно с антиоксидантните сили, плодовете от хвойна също могат да имат антибактериални свойства. Едно немско изследване, публикувано в международното списание "Natural Products Communications" през 2010 г., анализира химическия състав на няколко етерични масла, включително масло от хвойна. Антибактериалните елементи на маслата са тествани срещу няколко различни щама бактерии, включително от развалена храна, бактерии, свързани с отравяне на хранителни продукти и патогени на животните и растенията. Яйцеровото масло потиска активността на бактериите, демонстрирайки потенциала си като ефективен антибактериален инструмент.
Как да използвате и съображения
Авторът на книгата Raghavan Iyer предлага да се смажат плодовете от хвойна и да се търкат на месо или да се прибавят към сос от риба. Що се отнася до добавките, Chiro Web предлага 2 до 10 грама сушени плодове от хвойна на ден или 20 до 100 милиграма масло. Чай от хвойна се произвежда чрез накисване на няколко плода в гореща вода. Chiro Web отбелязва, че дългосрочното използване на хвойна може да причини проблеми с бъбреците, така че да ограничите употребата до шест седмици и да избегнете плодовете, ако имате проблеми с бъбреците. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете каквото и да било допълнение
