Феритинът е протеин, намиращ се в червените кръвни клетки, който съхранява желязото, което транспортира кислород от белите дробове до всички клетки и тъкани. Количеството феритин в кръвта ви е пряко свързано с количеството желязо в тялото ви. Витамин В-12 е необходим за метаболизма и здравата нервна система. Един прост кръвен тест може да определи нивата на феритин и В-12 във вашето тяло. Консултирайте се с вашия доставчик на здравни услуги, за да видите дали се нуждаете от добавки.
Причини
Ниският хранителен прием на желязо може да доведе до недостиг на феритин. Вегетарианците вероятно ще развият недостиг на B-12, тъй като този витамин е ограничен до животински източници. Прекомерната загуба на кръв, причинена от менструация или нараняване, може да доведе до дефицит на феритин. Децата, тийнейджърите, бременните жени и кърмещите майки вероятно ще развият дефицит на феритин поради бързите промени в тялото. Стомашно-чревните нарушения, като болестта на Crohn и celiakia, предотвратяват абсорбцията на В-12 и феритин в организма, което води до недостиг.
Симптоми
Нормалният обхват на феритин е между 12 и 300 ng / mL за мъжете и 12 до 150 ng / mL за женските. Стойности по-малки от това показват недостиг на феритин или анемия на желязо-дефицита. Симптомите включват загуба на апетит, бледа кожа, бърза сърдечна честота, главоболие, умора и загуба на тегло. Дефицитът на желязо може да предизвика бавно когнитивно и социално развитие при децата. Дефицитът по време на бременност може да доведе до преждевременно или малки бебета. MedlinePlus казва, че кръвните нива на B-12 по-малко от 200 pg / mL показват недостиг на този витамин. Симптомите включват депресия, замайване, слабост и слаба памет. Ако не се лекува, недостигът на B-12 може да доведе до деменция и трайно увреждане на нервите.
Б-12 в храните
B-12 естествено се среща само в животински източници, включително домашни птици, говеждо месо, черен дроб и морски дарове. Сортовете морски дарове включват миди, пъстърва, стриди, сьомга, сардини и херинга. Министерството на земеделието на САЩ изброява киселото мляко, млякото и сиренето като богати източници на Б-12. Изберете немаслени или нискомаслени сортове. Изберете вила, камембер, рикота и швейцарски сирена, за да увеличите приема на B-12. Ако сте строг вегетарианец, консумирайте храни, обогатени с B-12, като соеви продукти, малцови напитки, зърнени закуски и хранителни дрожди.
Феритин в храните
Консумирайте богати на желязо храни, за да повишите нивата на феритин. Подобно на витамин В-12, богати източници на желязо се срещат в говеждото, черния дроб, домашните птици и морските дарове. Растителните източници включват импулси и боб, като нахут, леща, червен боб, боб, соя и лимонов боб. Изборът на зеленчуци включва спанак, картофи, домати, зеленчуци от ряпа, грах, зеленчуци от цвекло и гъби. Закупете ядки и сушени плодове, за да увеличите нивата на феритин. Желязото се добавя и към зърнени закуски, бели зърна, хляб, макаронени изделия и ориз. Много зърнени храни предлагат до 100% от дневната стойност на желязо в една порция.
