Авокадото е хладен, кремообразен плод, отглеждан в топлите райони на света. Хранителните вещества са гъсти, те могат да бъдат вкусна част от здравословното хранене, тъй като те са опаковани с витамини, минерали и фитохимикали, които подхранват и защитават тялото.
Хранителните вещества
Авокадото осигурява комбинация от 20 витамини, минерали и фитонутриенти. Тези хранителни вещества включват следните препоръчителни дневни стойности за възрастни, на базата на 2000 калории на ден диета: витамин Е, 4 процента; витамин С, 4 процента; фолат, 4 процента; влакно, 4 процента; желязо, 2 процента; калий, 4 процента; лутеин, 81 микрограма; и бета-каротин, 19 микрограма.
Увеличаване на хранителните вещества
Авокадото е без натрий и не съдържа холестерол. Те осигуряват стимулиране на хранителните вещества, когато се консумират с други храни, като поддържат усвояването на алфа-каротин, бета-каротин и лутеин в тялото.
Калории и мазнини
Един размер на авокадо, около една пета от плодовете, има приблизително 50 калории и 3 1/2 грама ненаситени мазнини. Ненаситените мазнини са от решаващо значение за развитието на мозъка и нервната система, което прави това идеален плод за бебета. Според доклад на Института Франклин защитният слой на мозъка или обвивката на Myelin е 70 процента мазнина и съдържа олеинова киселина. Мазнината в авокадо е богат източник на олеинова киселина.
Мононенаситени мазнини
За разлика от повечето плодове, авокадото съдържа мононенаситени мазнини, за които е доказано, че повишават желания холестерол (HDL) и намаляват нежелания холестерол (LDL).
Заместител на мазнините
Авокадото има лек, вкусен вкус и кремообразна текстура. Това ги прави подходящи като заместител на нездравословните мазнини, които нормално бихте добавили към храни. Например, разпространението на багел с 1 унция пюре от авокадо, отколкото масло, може да спести 18 грама мазнини и почти 150 калории.
