Пилето е вид птици, които са с високо съдържание на протеини и когато се ядат без кожата, са доста постно. Пилешкото гърди без кожа без кожа са най-ниското съдържание на мазнини и калории. Пилето е богато на много витамини и минерали, които са от съществено значение за човешкото здраве и е добър избор за хранене както за диетите, така и за бодибилдърите и всички между тях.
протеин
Като говеждо месо, риба и други видове домашни птици, пилето е с високо съдържание на протеини. Всяка унция месо осигурява 7 грама протеин. Типичната част е около 4 унции или размерът на палубата с карти и осигурява 28 грама протеин. Също като всички храни на животинските протеини и соевите продукти пилето е пълна протеинова храна, което означава, че съдържа всичките девет основни аминокиселини. Протеинът има много функции в човешкото тяло, включително изграждане на тъкани и мускули на тялото.
Въглехидрати, калории и мазнини
Пилето е храна без въглехидрати. Според NutritionData, пилешки гърди без кожата осигуряват най-малко количество калории и мазнини, около 143 калории, 3g обща мазнина и 1g наситени мазнини за половината от голяма обезкостена гърда без кожа или 95 грама сервиране. Тъмното месо е по-високо в мазнините. Около 86 грама тъмно месо без кожа осигурява 165 калории и 8 грама общо мазнини, от които 2 грама са наситени. Тази информация за храненето е за пиле, която е задушена без добавена мазнина.
Витамини
Пилето е богат източник на два витамини от вида B: ниацин или витамин B3 и витамин B6. Една част от 4-унция отговаря съответно на 40 и 16% от препоръчителната дневна стойност или DV. Най-важната функция на ниацин е да помага да се освободи енергия от въглехидрати. Също така помага при образуването на червени кръвни клетки. Най-добрият източник на храна на витамин B6 са домашните птици. Това хранително вещество изпълнява същите функции като ниацин, но също така е важно за протеиновия метаболизъм, е необходимо за правилната функция на имунната система и спомага за производството на определени невротрансмитери или мозъчни химикали.
полезни изкопаеми
Порция от 4 грама пиле е богата и на две минерали, фосфор и селен, които отговарят съответно на 16 и 30 процента от ДВ за всеки от тях. Фосфорът е от съществено значение за здрави, здрави кости и зъби и е част от всички клетъчни мембрани в човешкото тяло. Този минерал спомага и за активирането на витамините от вида B. Селенът е важен за функцията на имунната система и подпомага регулирането на тиреоидния хормон.
Съображенията
Как се приготвя пилето и / или добавени съставки променя фактите за храненето. Например, пиле за дълбоко пържене и / или консумиране на кожата значително увеличава количеството мазнини. Гарнирането на пилето или покриването му с брашно добавя въглехидрати. Докато минералите са неразрушими, витамините лесно се разрушават от топлина, светлина и други условия. Пилешкото във вода може да извлече витамини от вида B. Методите за готвене на суха топлина, като например гранулиране, могат по-добре да задържат тези хранителни вещества.
