Адипонектинът е протеин, произведен от мастните клетки, които циркулират в кръвния поток, действайки като пратеник. Той играе роля в начина, по който тялото използва захар, глюкоза и мазнини за енергия. Ниските нива на адипонектин могат да се наблюдават при хора със затлъстяване и при тези с инсулинова резистентност - намалена реакция към хормоналния инсулин, което позволява на тялото да използва излишната глюкоза в кръвта. Инсулиновата резистентност е част от диабет тип 2, състояние, характеризиращо се с необичайно високи нива на кръвната глюкоза. По-високите нива на адипонектин са свързани с подобрена чувствителност към инсулин и по-ниски нива на кръвната глюкоза. По този начин, за хора с диабет тип 2, диета, която повишава нивата на адипонектин може да бъде от полза.
Как диетата засяга нивата на адипонектина
Извършени са редица проучвания, за да се изследва как диетите засягат нивата на адипонектин в кръвта. Проучване, докладвано през март 2007 г. "Диабет Грижа" установи, че при хора с инсулинова резистентност, нивото на експресия на генита на адипонектин е по-ниско след богати на въглехидрати хранения спрямо след хранене, богати на мононенаситени мазнини и наситени мазнини , Трудно е обаче да се знае как точно да се интерпретира това, тъй като кръвните нива на адипонектин не са се различавали значително между трите вида хранене. Друго проучване, проведено върху мъже с диабет, публикувано през май 2005 г. "Диабет Грижа", установи положителна връзка между повишения прием на фибри под формата на зърнени храни и повишени нива на адипонектин. Магнезият, който може да се открие в пълнозърнести храни, също е свързан с по-високи нива на адипонектин. По този начин консумирането на диета богата на фибри и магнезий може да повиши нивата на адипонектин.
Ефекти върху средиземноморската диета върху адипонектина
Средиземноморската диета има много ползи за здравето. Състои се от консумация предимно на растителни храни, бяло месо и много малко или никакво червено месо. Той е с високо съдържание на зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и здравословни мазнини, като тези, които се намират в зехтина и рибеното масло, с много малко наситени мазнини (като масло) и захари. Проучване през август 2006 г. "American Journal of Clinical Nutrition" установи, че жените с диабет, които са следвали средиземноморска диета в продължение на 1 година, имат 23% по-високи нива на адипонектин в сравнение с тези, които не са.
Ефектите на диетичните мазнини върху адипонектина
Преглед на изследванията, публикувани през ноември - декември 2010 г. "Nutricion Hospitalaria", показва, че при животните повишената консумация на наситени мазнини - "лошите мазнини", открити в сиренето, червеното месо и маслото - намаляват нивата на адипонектин в организма , По този начин хората с диабет могат да се възползват от избягването на диети с високо съдържание на наситени мазнини, тъй като намаленият адипонектин се свързва с по-малко чувствителност към инсулин и по-високи нива на кръвната захар. Има обаче "добри мазнини", които могат да увеличат адипонектина, като мононенаситени и полиненаситени мазнини, открити в зехтин, ядки и авокадо. Прегледът установи, че животните, които са имали диети, богати на полиненаситени мазнини, като омега-3 мастни киселини, открити в рибеното масло, имат повишено ниво на адипонектин в тялото си.
Ползите от адапнектин за диабетици
Адипонектин помага да се стимулира разграждането на мастните молекули, така че тялото да ги използва за енергия. Той също така сигнализира на черния дроб да спре да произвежда или освобождава глюкоза, когато нивата на кръвната захар станат твърде високи. И двете тези роли се смята, че обясняват как адипонектинът може да увеличи чувствителността на тялото към инсулина, хормона, който помага на хората да използват кръвната захар за енергия и по този начин да подобрят диабета. Според "Затлъстяването" от август 2004 г. директното приложение на адипонектин върху животни повишава чувствителността към инсулина и понижава нивата на кръвната захар. По този начин, повишените нива на адипонектин в кръвта могат да бъдат от полза за хората с диабет. Тъй като затлъстяването е свързано както с диабет тип 2, така и с ниски нива на адипонектин, загубата на тегло е важна интервенция. Диетите, които могат да повишат нивата на адипонектин, също биха могли да бъдат полезни, но те трябва да се предприемат с напътствие от доставчик на здравни грижи и регистриран диетолог. В бъдеще може да се наложат лекарства, които работят директно върху адипонектин.
