Сусамово пиле е често срещан вариант в китайските ресторанти и също така е на разположение замразено в много магазини за хранителни стоки. За да направите ястието, пилето е традиционно мариновано в смес от соев сос, сусамово масло и сол, преди да бъде дълбоко пържено. Пилето се сервира в сос с джинджифил, чесън и сусам. Пилето обикновено се придружава от бял или кафяв ориз, но понякога се използва пържен ориз. Точната рецепта и следователно хранителните стойности на това хранене варират.
Сусамово пилешко хранене
Според уеб сайта за хранене The Daily Plate, 10-унция. сервирането на сусамово пиле обикновено съдържа около 430 калории. Ястието осигурява 19.5 грама мазнини, 27.9 грама въглехидрати и 37.8 грама протеин. Някои здравословни варианти печелят пилето, вместо да го пържат, което значително намалява съдържанието на мазнини. Тези рецепти също обикновено включват повече зеленчуци. Храна от печено пиле със зеленчуци съдържа 230 калории, 6 грама мазнини, 35 грама въглехидрати и 12 грама протеини.
Пържено оризово хранене
Пърженият ориз е странично ястие, което може да се приготви по различни начини. Протеини като свинско и скариди понякога се добавят към ориза, което значително ще промени хранителното съдържание. Една 10-унция. сервирането на обикновен пържен ориз осигурява около 330 калории с 11 грама мазнини, 51,7 грама въглехидрати и 6,6 грама протеин.
Предимства и недостатъци
Сусамовото пиле, съчетано с пържен ориз, може да бъде полезно хранене. Той е добър източник на здравословни въглехидрати и протеини. Когато зеленчуци като грах и моркови се добавят към храната, те ще осигурят фибри, витамини и минерали. Голямото количество масло, използвано за дълбоко запържване на пилето и подготовката на соса, обаче, допринася за големи количества мазнини в чинията. Соевият сос, използван в марината и соса, също съдържа високи нива на натрий. Яйцата, които понякога се използват в оризовия ориз, също ще добавят мазнини и холестерол.
Здравословни вариации
Печенето на пилето вместо пържене ще намали общото съдържание на мазнини в съда, без да се компрометира съдържанието на протеини. Добавете зеленчуци като моркови, чушки и грах. Използвайте бял или кафяв ориз, вместо пържен ориз, за да направите съдовете по-леки и значително да намалите общото съдържание на калории и мазнини.
