Гроздовият булгур - грах, изсушен естествено на полето и след това, събран - е основната съставка в английския брашнец, често сервиран с риба и чипс. Този кът може да бъде дублиран във вашата собствена кухня. 1 чаша сушен грах съдържа около 100 калории, 13 грама влакно и 3 грама мазнини, което ги прави отличен източник на здравословни въглехидрати. BBC Food препоръчва да се накисва грахово зърно преди готвене, за да се намали общото време за готвене. Яжте гъши грах върху картофено пюре и прескочете пържената риба и чипс за по-здравословно британско ястие.
Етап 1
Потопете изсушения грах граффут за една нощ в купа с вода с 1 чаена лъжичка сода за разбъркване инча Ако нямате време да се накисвате за една нощ, накиснете грах за най-малко 4 часа.
Стъпка 2
Изцедете грахът през котлен камък и изплакнете ги за 10 секунди под течаща вода.
Стъпка 3
Поставете граха в тенджера и добавете достатъчно вода, за да ги покриете, плюс 1 инч.
Стъпка 4
Приведете водата в кипене. Намалете топлината до кънки и покрийте тенджерата с капак.
Стъпка 5
Смесете грах в продължение на 1 до 1 1/2 часа, като се разбърква от време на време. Грахът се прави, когато те са буци и гъсти в текстура.
Стъпка 6
Извадете грах от топлина и разбъркайте в маслото. Добавете сол на вкус.
Нещата, от които се нуждаете
- Купа за смесване
- Машина за тел
- 1 чаша сушен грах фуражен грах
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 2 1/2 супени лъжици масло
- Сол
