Няма значителна разлика между хамбургера и хамбургер, с изключение на коктейла. Пържола е патица, поднесена без кок. Това ви дава свободата да го третирате по-скоро като пържола, като добавите сос и сосове. Счупването на месото ще помогне да се измъкне външността на патицата и да се създаде отлично ястие, което излиза извън традиционния бургер.
Етап 1
Предварително загрявайте фурната до настройката за бройлери.
Стъпка 2
Извадете опаковката около земното говеждо и разтрошете месото в смесителна купа.
Стъпка 3
Добавете подправките, които искате за вашите пържоли. Например, добавете торбичка суха сметана лук супа или сол и черен пипер. Други опции включват нарязан лук, сос Worcestershire или сос от пържола, за да се подобри вкусът на говеждо месо. Няма правилен или грешен микс от подправки. Използвайте ръцете си, за да смесите съставките в цялото земно говеждо месо.
Стъпка 4
В едната ръка вземете приблизително 3/4 чаша подправено говеждо месо. Завъртете месото в топка и след това го натиснете между дланите си, за да създадете патицата. Продължете тази стъпка, за да използвате цялото месо в купата.
Стъпка 5
Почистете пастетите от всяка страна със зехтин и ги поставете в тиган. Поставете тавата вътре в бройлера. Оставете месото да се готви за 10 минути. На 10-минутната марка преобръщайте пържолите и ги завъртете на една четвърт. Печете още 10 минути.
Стъпка 6
Поставете месометровия термометър в една патица близо до центъра на тигана. Когато термометър отчита 160 градуса по Фаренхайт, пържолите се правят. Извадете тавичката от фурната и оставете пържолите да се охладят в продължение на няколко минути.
Нещата, от които се нуждаете
- Телешка кайма
- Суха смес лук супа
- Нарязан лук
- подправки
- Сок за работници
- Стек сос
Съвети
- Добавете гъби - говеждо сос към вашата хамбургерска пържола, за да ви даде допълнителен вкус.
Предупреждения
- Използвайте смляно говеждо месо в рамките на 2 дни от покупката и използвайте замразено говеждо месо в рамките на 4 месеца, за да предотвратите появата на бактерии. Кук говеждо месо на вътрешна температура от 160 градуса, за да се уверите, че е безопасно за консумация, според USDA безопасност и инспекция.
