Камъните в бъбреците са твърди отлагания в бъбреците и могат да причинят болка или инфекции. Рискът Ви нараства, ако сте мъж или имате семейна или лична история на камъни в бъбреците. Има няколко типа бъбречни камъни. Камъните с калций и пикочна киселина могат да бъдат засегнати от храните, които ядете, докато струитът и цистеиновите камъни са резултат от бъбречни инфекции и генетични заболявания. Диетата ви също влияе върху риска от болезнени симптоми. Някои зеленчуци могат да понижат риска от камъни в бъбреците, а специалист по храненето може да ви помогне да създадете подходяща диета.
Повечето зеленчуци имат ниско съдържание на калории, така че те могат да ви помогнат да контролирате теглото си. Затлъстяването е рисков фактор за бъбречните камъни и може да сте в състояние да облекчите болезнените симптоми или да предотвратите бъбречни камъни, като поддържате здравословно тегло или намалявате теглото си, ако имате наднормено тегло. Университетът в Мериленд предлага да увеличите приема на антиоксиданти от зеленчуци като звънец и домати и царевицата доставя магнезий, което също може да помогне.
Ниско-оксалатни избори
Изберете ниско-оксалатни зеленчуци, за да намалите образуването на калциев калциев оксалат. Вашият хранителен режим трябва да включва не повече от 40 до 50 милиграма оксалати на ден, според Университета в Питсбърг, а най-добрия избор на зеленчуци - не повече от 2 милиграма оксалати на порция. Зелето, краставиците, грахът, репичките, гъбите и ендивия са с ниско съдържание на оксалати и диетата ви може да е в състояние да побере и някои среднооксалатни зеленчуци. Артишокът, морковите, лука, репи, маруля, броколи и крем имат 2 до 10 милиграма оксалати на порция.
Висококачествени зеленчуци
Можете да намалите риска от камъни в бъбреците, когато увеличите консумацията на диетични фибри. Изборът на зеленчуци с високо съдържание на фибри включва артишок, зеленчуци от горчица, пащърнак и колбара. Фасулът е висококалиеви храни с високо съдържание на фибри, които можете да ядете като алтернативни протеинови източници за месо, но повечето видове имат повече от 10 милиграма оксалати на порция. Лимитените са по-здравословен избор за хора с бъбречни камъни, защото те имат между 2 и 10 милиграма оксалати.
Зеленчуци, които трябва да избягвате
Високо-оксалатните зеленчуци, с повече от 10 милиграма оксалати на порция, включват спанак, кале, целина, рубагага, цвекло и тиквички, според университета в Питсбърг. Вашият риск за камъни в бъбреците може да се увеличи, когато получите прекалено много натрий, а високият избор на натриев зеленчук включва солени или ароматизирани зеленчукови или доматени сокове, консервирани зеленчуци или зеленчуци с добавена сол и солени консерви от боб, зеленчукова или доматена супа. Консумирайте богати на калций храни, тъй като калцийът се свързва с оксалати в храносмилателния тракт, което не позволява да се абсорбира, което от своя страна помага за предотвратяване на камъни в бъбреците. Други хранителни препоръки за бъбречните камъни трябва да останат хидратирани и да намалят консумацията на животински протеини, според Националните институти по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания.
